Η βασική διαφορά μεταξύ κεραμιδίων και πεπτιδίων είναι ότι το κεραμίδιο είναι ένα θρεπτικό συστατικό στο δέρμα που έχει ως αποτέλεσμα ένα απαλό και ελαστικό δέρμα, ενώ το πεπτίδιο είναι μια ουσία σηματοδότησης κυττάρων που είναι πλούσια σε αμινοξέα.
Τα κεραμίδια και τα πεπτίδια είναι χημικές ουσίες που είναι χρήσιμες στην κατασκευή προϊόντων περιποίησης δέρματος. Ένα μείγμα πεπτιδίων, κεραμιδίων και αντιοξειδωτικών στην ίδια φόρμουλα που χρησιμοποιείται για προϊόντα περιποίησης δέρματος μπορεί να προστατεύσει το δέρμα, να εξομαλύνει την υφή του δέρματος και ακόμη και τον τόνο του δέρματος αφαιρώντας τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες.
Τι είναι τα Ceramides;
Τα κεραμίδια είναι χημικές ενώσεις που προέρχονται από μια οικογένεια μορίων κηρώδους λιπιδίου. Αυτός ο τύπος χημικής ουσίας εμφανίζεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στην κυτταρική μεμβράνη (των ευκαρυωτικών κυττάρων) επειδή αυτές οι ουσίες τείνουν να σχηματίζουν λιπίδια που συνθέτουν τη σφιγγομυελίνη (ένα από τα κύρια λιπίδια στην κυτταρική μεμβράνη). Επομένως, τα κεραμίδια μπορούν να λάβουν μέρος σε πολλές διαφορετικές διαδικασίες κυτταρικής σηματοδότησης, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της διαφοροποίησης, του πολλαπλασιασμού και του προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου των κυττάρων.
Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι παραγωγής κεραμιδίων. Ο πρώτος τρόπος είναι η οδός σφιγγομυελινάσης, η οποία χρησιμοποιεί ένα ένζυμο για να διασπάσει τη σφιγγομυελίνη στις κυτταρικές μεμβράνες. Το δεύτερο μονοπάτι είναι το μονοπάτι «de novo», το οποίο περιλαμβάνει τη δημιουργία κεραμιδίων από λιγότερο περίπλοκα μόρια. Στην τρίτη οδό της δημιουργίας κεραμιδίων, γνωστή ως οδός διάσωσης, τα σφιγγολιπίδια διασπώνται σε σφιγγοσίνη. Στη συνέχεια, η σφιγγοσίνη επαναχρησιμοποιείται με τη διαδικασία επαναακυλίωσης προκειμένου να σχηματιστεί κεραμίδιο.
Μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι τα κεραμίδια είναι τα κύρια συστατικά της κεράτινης στιβάδας του στρώματος της επιδερμίδας (του ανθρώπινου δέρματος). Τα κεραμίδια μπορούν να δημιουργήσουν ένα αδιαπέραστο από το νερό και προστατευτικό όργανο μαζί με τη χοληστερόλη και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα. Αυτό το όργανο φραγμού μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική απώλεια νερού από το σώμα μας. Μπορεί επίσης να αποτρέψει την είσοδο μικροοργανισμών στο σώμα. Στο δέρμα μας, το ceramide IV είναι το πιο συχνά εντοπιζόμενο χημικό είδος.
Μπορούμε συχνά να βρούμε κεραμίδια ως συστατικά σε ορισμένα τοπικά δερματικά φάρμακα. Αυτά τα δερματικά φάρμακα μπορούν να θεραπεύσουν δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα. Επιπλέον, αυτές οι ενώσεις είναι χρήσιμες σε καλλυντικά προϊόντα, όπως σαπούνι, σαμπουάν, κρέμες δέρματος και αντηλιακά. Τα κεραμίδια μπορούν επίσης να θεραπεύσουν ορισμένους τύπους καρκίνου.
Τι είναι τα πεπτίδια;
Μπορούμε να ορίσουμε ένα πεπτίδιο ως μια μικρή αλυσίδα αμινοξέων. Σε αυτόν τον σχηματισμό πεπτιδίων, τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους μέσω πεπτιδικών δεσμών (δεσμών). Τα αμινοξέα επομένως ονομάζονται «μονομερή». Περαιτέρω, οι πεπτιδικοί δεσμοί μοιάζουν με αμιδικούς δεσμούς. Ο πεπτιδικός δεσμός σχηματίζεται όταν η καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος αντιδρά με μια ομάδα αμίνης ενός άλλου αμινοξέος. Είναι ένας τύπος αντίδρασης συμπύκνωσης κατά την οποία ένα μόριο νερού απελευθερώνεται όταν σχηματίζεται αυτός ο δεσμός. Επιπλέον, είναι ένας ομοιοπολικός χημικός δεσμός.
Υπάρχουν πολλά ονόματα που χρησιμοποιούμε μαζί με πεπτίδια. διπεπτίδια (περιέχουν δύο αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους μέσω ενός μόνο πεπτιδικού δεσμού), τριπεπτίδια (περιέχει τρία αμινοξέα) κ.λπ. Επιπλέον, τα πολυπεπτίδια είναι μακριές, συνεχείς πεπτιδικές αλυσίδες. Δεν είναι διακλαδισμένες αλυσίδες. Αντίθετα, αυτά είναι πολυμερή.
Μπορούμε να διακρίνουμε ένα πεπτίδιο από μια πρωτεΐνη ανάλογα με το μέγεθός του. Κατά προσέγγιση, εάν ο αριθμός των αμινοξέων στο πεπτίδιο είναι 50 ή μεγαλύτερος, το ονομάζουμε πρωτεΐνη. Ωστόσο, δεν είναι απόλυτη παράμετρος η διάκρισή τους. Για παράδειγμα, θεωρούμε μικρές πρωτεΐνες όπως η ινσουλίνη ως πεπτίδια περισσότερο παρά ως πρωτεΐνη.
Επιπλέον, ονομάζουμε «υπολείμματα» τα αμινοξέα που ενσωματώνονται στα πεπτίδια. Αυτό οφείλεται στην απελευθέρωση είτε ενός ιόντος Η+ (από το άκρο της αμίνης) είτε ενός ιόντος ΟΗ- (από το άκρο του καρβοξυλίου) κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κάθε πεπτιδικού δεσμού. Μερικές φορές, απελευθερώνουν και τα δύο ιόντα μαζί ως μόριο νερού. Εκτός από τα κυκλικά πεπτίδια, όλα τα άλλα πεπτίδια έχουν Ν τερματικό (άκρο αμίνης) και Ο τερματικό (άκρο καρβοξυλίου).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κεραμιδίων και πεπτιδίων;
Τα κεραμίδια είναι χημικές ενώσεις που προέρχονται από μια οικογένεια μορίων κηρώδους λιπιδίου. Μπορούμε να ορίσουμε ένα πεπτίδιο ως μια μικρή αλυσίδα αμινοξέων. Η βασική διαφορά μεταξύ κεραμιδίων και πεπτιδίων είναι ότι το κεραμίδιο είναι ένα θρεπτικό συστατικό στο δέρμα που έχει ως αποτέλεσμα απαλό και ελαστικό δέρμα, ενώ το πεπτίδιο είναι μια ουσία σηματοδότησης κυττάρων που είναι πλούσια σε αμινοξέα.
Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει αναλυτικά τις διαφορές μεταξύ κεραμιδίων και πεπτιδίων.
Σύνοψη – Ceramides vs Peptides
Τα κεραμίδια είναι χημικές ενώσεις που προέρχονται από μια οικογένεια μορίων κηρώδους λιπιδίου. Μπορούμε να ορίσουμε ένα πεπτίδιο ως μια μικρή αλυσίδα αμινοξέων. Η βασική διαφορά μεταξύ κεραμιδίων και πεπτιδίων είναι ότι το κεραμίδιο είναι ένα θρεπτικό συστατικό στο δέρμα που έχει ως αποτέλεσμα ένα απαλό και ελαστικό δέρμα, ενώ το πεπτίδιο είναι μια ουσία σηματοδότησης κυττάρων που είναι πλούσια σε αμινοξέα.
