Η βασική διαφορά μεταξύ muffin και scone είναι ότι τα muffins μοιάζουν περισσότερο με κέικ, ενώ τα scones μοιάζουν περισσότερο με ψωμί.
Τα muffins και τα scones είναι δύο αρτοσκευάσματα που αγαπούν όλοι. Τα μάφιν είναι μικρά και στρογγυλά σπογγώδη κέικ φτιαγμένα με αλεύρι, ενώ το scone είναι ένα ελαφρώς ζαχαρούχο κέικ από αλεύρι, λίπος και γάλα. Γενικά, τα μάφιν είναι πιο γλυκά από τα scones.
Τι είναι ένα Muffin;
Τα μάφιν είναι μικρά και στρογγυλά σπογγώδη κέικ φτιαγμένα με αλεύρι. Εκτός από το αλεύρι, χρησιμοποιούμε γάλα, ζάχαρη, αυγό, βούτυρο και νερό για να φτιάξουμε μάφιν. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για μάφιν σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τύπων μάφιν ανάλογα με τις γεύσεις τους. για παράδειγμα, μάφιν σοκολάτας, μάφιν μπανάνας, μάφιν βατόμουρου κ.λπ. Αλλά ο πιο κοινός τύπος μάφιν είναι τα απλά μάφιν.
Μερικές φορές, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί προστίθενται στο κουρκούτι για μάφινς για να αλλάξουν τη γεύση του. Μερικές φορές, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί πασπαλίζονται επίσης στην κορυφή του μάφιν. Αλλά δεν υπάρχει παγέτα πάνω από τα muffins, σε αντίθεση με τα cupcakes. Αν και τα μάφιν έχουν γλυκιά γεύση, δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα cupcakes. Τα μάφιν είναι υγρά και πρέπει να αισθάνονται ελαφριά για το μέγεθός τους. Ψήνονται σε ταψιά με φλιτζάνια. Τα μάφιν περιέχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Είναι δημοφιλή ως σνακ πρωινού στις περισσότερες χώρες σε όλο τον κόσμο.
Τι είναι το Scone;
Το Το Scone είναι ένα ελαφρώς γλυκαντικό κέικ που παρασκευάζεται από αλεύρι, λίπος και γάλα. Περιέχει επίσης μπέικιν πάουντερ ως διογκωτικό. Μερικές φορές, φρούτα και ξηροί καρποί προστίθενται στο κουρκούτι. Μερικές φορές, φρούτα και ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται επίσης ως γέμιση. Τα scones έχουν πιο βουτυρώδη γεύση και λιγότερο γλυκιά γεύση. Το σχήμα των σκονών είναι στρογγυλό. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν και τριγωνικού σχήματος scones. Η υφή των scones είναι ελαφριά καθώς τα μπισκότα και τα scones ψήνονται σε ένα επίπεδο ταψί.
Ο πιο κοινός τύπος σκονών είναι οι απλοί σκόνες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι κουλουριών, όπως βατόμουρο, σοκολάτα, φράουλα, τυρί, βερίκοκο και κεράσι. Η κρέμα Devonshire χρησιμοποιείται ως επικάλυψη σε σκόνες σε ορισμένες περιπτώσεις. Τα scones μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδα, κρέμα ή σιρόπι.
Επιπλέον, τα scones μπορούν να αναγνωριστούν ως κύριο συστατικό του τσαγιού κρέμας, το οποίο είναι μια μορφή απογευματινού τσαγιού. Υπάρχουν διάφορες περιφερειακές παραλλαγές για τα scones. Σε χώρες όπως η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία, η Νότια Αφρική, η Νότια Αμερική και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής υπάρχουν διαφορετικοί τύποι σκονών, συμπεριλαμβανομένων διαφορετικών συστατικών.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Muffin και Scone;
Η βασική διαφορά μεταξύ muffin και scone είναι ότι τα muffins μοιάζουν περισσότερο με κέικ, ενώ τα scones μοιάζουν περισσότερο με ψωμί. Επίσης, μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ muffin και scone είναι ότι η υφή των muffins είναι υγρή, η υφή των scones είναι στεγνή, όπως τα μπισκότα. Επιπλέον, τα muffins ψήνονται σε δίσκους με φλιτζάνια ενώ τα scones ψήνονται σε ένα επίπεδο ταψί.
Επιπλέον, το σχήμα ενός μάφιν είναι στρογγυλό, ενώ το σχήμα ενός μπολ μπορεί να είναι είτε στρογγυλό είτε τριγωνικό. Συγκρίνοντας τη γεύση τους, τα muffins είναι πιο γλυκά από τα scones. Επιπλέον, τα scones θεωρούνται λιγότερο υγιεινά από τα muffins, επειδή τα scones περιέχουν περισσότερα λίπη και θερμίδες από τα muffins.
Ακολουθεί μια περίληψη της διαφοράς μεταξύ muffin και scone σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Muffin vs Scone
Τα muffins και τα scones είναι δύο γλυκά αρτοσκευάσματα που αγαπούν όλοι. Ωστόσο, τα muffins είναι πιο γλυκά από τα scones. Επιπλέον, τα scones περιέχουν περισσότερα λίπη και θερμίδες από τα muffins και θεωρούνται λιγότερο υγιεινά από τα scones. Βασικά, τα muffins μοιάζουν περισσότερο με κέικ, ενώ τα scones είναι περισσότερο σαν ψωμί. Λοιπόν, αυτή είναι η περίληψη της διαφοράς μεταξύ muffin και scone.
