Διαφορά μεταξύ Muesli και Granola

2024 Συγγραφέας: Alex Aldridge | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 13:36

Muesli vs Granola

Οι διαφορές μεταξύ μούσλι και γκρανόλα ξεκινούν από τα συστατικά τους. Σε αυτήν την εποχή του γρήγορου τρόπου ζωής όπου οι άνθρωποι έχουν περιορισμένο χρόνο για όλες τις δραστηριότητες, το πρωινό συχνά δημιουργεί πρόβλημα για τις νοικοκυρές. Ακόμη και για εκείνες τις εργαζόμενες γυναίκες που πρέπει να φτάσουν στο χώρο εργασίας τους φροντίζοντας τις διατροφικές ανάγκες της οικογένειάς τους, υπάρχει πάντα μια κρίσιμη ώρα κατά την προετοιμασία του πρωινού. Το Granola και το Muesli είναι δύο δημοφιλή δημητριακά πρωινού που υπόσχονται όλη τη διατροφή που απαιτείται από παιδιά, γυναίκες και πολυάσχολα στελέχη. Αν και υπάρχουν πολλές ομοιότητες σε αυτά τα δύο δημητριακά, δεν μπορούμε να πούμε ότι και τα δύο είναι ίδια ή χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Όχι μόνο η γκρανόλα έχει διαφορετική προέλευση από το μούσλι, και τα δύο έχουν διαφορετικά συστατικά, διαφορετικές θρεπτικές αξίες και διαφορετικές μεθόδους παρασκευής. Μπορεί κανείς απλώς να προσθέσει γάλα ή γιαούρτι για να απολαύσει ένα νόστιμο πρωινό, είτε είναι γκρανόλα είτε μούσλι. Αλλά η γνώση των διαφορών θα ήταν χρήσιμη για την επιλογή του κατάλληλου για εσάς. Αυτό το άρθρο επιχειρεί να τονίσει αυτές τις διαφορές μεταξύ granola και μούσλι.

Τι είναι το Μούσλι;

Το Μούσλι είναι ένα είδος δημητριακών που είναι ένα μείγμα από δημητριακά και φρούτα και ξηρούς καρπούς. Το μούσλι αναπτύχθηκε από έναν Ελβετό διατροφολόγο Dr. Bircher Benner κατά τη διάρκεια του διαλείμματος του δέκατου ένατου αιώνα ως υγιεινή τροφή για ταχύτερη ανάρρωση των ασθενών κατά την αποκατάστασή τους. Όταν πρόκειται για τις ΗΠΑ, το μούσλι, το οποίο είχε φτάσει στις ΗΠΑ κάποτε πίσω, έγινε δημοφιλές μεταξύ του πληθυσμού που γνωρίζει την υγεία.

Το

Μούσλι όπως αναφέρθηκε παραπάνω είναι ένα μείγμα δημητριακών όπως βρώμη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα με περιστασιακά φύτρα σιταριού και πίτουρο. Δεδομένου ότι τα ξηρά φρούτα βρίσκονται πιο συχνά στο μούσλι, λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και οι ξηροί καρποί παρέχουν λίπη και πρωτεΐνες για τον άνθρωπο. Όσον αφορά την προετοιμασία, το μούσλι γίνεται με ωμή βρώμη χωρίς ζάχαρη. Μερικές φορές, μπορεί να περιέχει πολύ μικρές ποσότητες ζάχαρης ή στερεών αποξηραμένου γάλακτος. Από την άλλη πλευρά, το μούσλι παρέχει μόνο περίπου 289^{1 θερμίδες σε ένα φλιτζάνι.}

Τι είναι η Granola;

Η Granola είναι επίσης ένα είδος δημητριακών με δημητριακά και φρούτα και ξηρούς καρπούς. Από την άλλη πλευρά, η granola επινοήθηκε ή αναπτύχθηκε από τον Dr. James Caleb στη Νέα Υόρκη το 1894 με την ίδια πρόθεση να επιταχύνει την ανάρρωση των ασθενών. Η Granola δεν ήταν τόσο δημοφιλής μεταξύ των μαζών και ήταν η κουλτούρα των χίπις στη δεκαετία του '60 που αναβίωσε τις περιουσίες αυτού του δημητριακού πρωινού στις ΗΠΑ.

Περίεργα, τόσο η granola, όσο και το μούσλι, είναι ένα μείγμα δημητριακών όπως βρώμη, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα με περιστασιακά φύτρα σιταριού και πίτουρο. Ακόμη και η εμφάνισή τους είναι παρόμοια και είναι φυσιολογικό κάποιος που δεν γνωρίζει γι' αυτά να μπερδεύεται σε ένα εμπορικό κέντρο. Όσον αφορά την παρασκευή της γκρανόλας, η γκρανόλα έχει μια τραγανή γεύση καθώς ψήνεται σε μέλι και λάδι και έχει επιπλέον περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος που την κάνουν να διαφέρει από το μούσλι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα φλιτζάνι granola είναι μια πηγή ενέργειας, δίνοντας 453^{2 θερμίδες. Όπως μπορείτε να δείτε αυτό είναι περίπου διπλάσιο από το ποσό των θερμίδων που παρέχει το μούσλι.}

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Muesli και Granola;

Προέλευση:

• Το μούσλι αναπτύχθηκε από έναν Ελβετό διατροφολόγο, τον Δρ. Bircher Benner, για ταχύτερη αποκατάσταση των ασθενών στα τέλη του 19ου αιώνα.

• Η Granola παρασκευάστηκε από τον Dr. James Caleb στις ΗΠΑ για τον ίδιο σκοπό περίπου την ίδια εποχή στα τέλη του 19ου αιώνα.

Υλικά:

• Το μούσλι έχει ένα μείγμα δημητριακών όπως βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα με περιστασιακά φύτρο σιταριού και πίτουρο.

• Η Granola έχει βρώμη ολικής αλέσεως που αναμιγνύεται με άλλα δημητριακά, πίτουρο, φύτρο σιταριού με φρούτα και ξηρούς καρπούς και ψήνεται σε μέλι και λάδι.

Calories:

• Αν και τα συστατικά είναι ως επί το πλείστον ίδια (βρώμη, ξηρά φρούτα, ξηροί καρποί, κ.λπ.), η γκρανόλα παρέχει πολύ περισσότερες θερμίδες από το μούσλι. Η γκρανόλα έχει επιπλέον περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά από το μούσλι.

Γεύση:

• Το μούσλι είναι ως επί το πλείστον χωρίς ζάχαρη, καθώς φτιάχνεται με ωμή βρώμη.

• Καθώς η γκρανόλα έχει μια επικάλυψη από ζαχαρούχο σιρόπι και ψήνεται σε μέλι και λάδι, έχει τραγανή και πλούσια γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

• Το μούσλι παρασκευάζεται με την ανάμειξη των δημητριακών, των φρούτων και των ξηρών καρπών χωρίς ψήσιμο ή ψήσιμο.

• Η γκρανόλα παρασκευάζεται με το ψήσιμο του μείγματος δημητριακών και φρούτων και ξηρών καρπών σε μέλι και λάδι.

Για όσους μετρούν θερμίδες, το μούσλι είναι σίγουρα καλύτερο. Ωστόσο, η γκρανόλα έχει καλύτερη γεύση. Ωστόσο, αν και υπάρχει διαφορά στο επίπεδο θερμίδων, τόσο η granola όσο και το μούσλι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω παρόμοιων συστατικών. Και τα δύο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, επειδή περιέχουν βρώμη, ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Πηγές:

1. Μούσλι
2. Granola