Η βασική διαφορά μεταξύ του μοριακού κλάσματος και του ποσοστού βάρους είναι ότι το μοριακό κλάσμα δίνει τη σύνθεση μιας ουσίας σε ένα μείγμα μέσω γραμμομορίων ενώ το ποσοστό βάρους δίνει τη σύνθεση μέσω μάζας.
Το μοριακό κλάσμα και το ποσοστό βάρους ή το κλάσμα μάζας είναι δύο διαφορετικοί τρόποι έκφρασης της σύνθεσης ενός συστατικού σε ένα μείγμα. Εκεί, αυτές οι δύο τιμές δεν είναι ίσες, αλλά η μέθοδος προσδιορισμού είναι παρόμοια επειδή, και στα δύο φαινόμενα, πρέπει να διαιρέσουμε τον γραμμομοριακό αριθμό ή τη μάζα του επιθυμητού συστατικού με τον συνολικό μοριακό αριθμό ή τη συνολική μάζα του μείγματος για να πάρουμε την τιμή. Γενικά, το ποσοστό βάρους εκφράζεται ως εκατοστιαία τιμή.
Τι είναι ένα μοριακό κλάσμα;
Μοριακό κλάσμα ενός συστατικού σε ένα μείγμα είναι η τιμή που δίνεται διαιρώντας τον αριθμό των γραμμομορίων ενός συστατικού με τον συνολικό γραμμομοριακό αριθμό ενός μείγματος. Η τιμή δίνει πόση ποσότητα ενός συγκεκριμένου συστατικού υπάρχει σε ένα μείγμα (η σύνθεση του συστατικού μέσω κρεατοελιών). Συνήθως, δίνουμε αυτή την τιμή ως κλάσμα ή σε ένα ή δύο δεκαδικά ψηφία. Δεδομένου ότι είναι μια αναλογία, το μοριακό κλάσμα είναι χωρίς μονάδα.
Μπορούμε να προσδιορίσουμε τα μοριακά κλάσματα κάθε συστατικού σε ένα μείγμα, και προσθέτοντας αυτές τις τιμές κλασμάτων μαζί, παίρνουμε 1. Ας εξετάσουμε ένα παράδειγμα. αν υπάρχει μείγμα που περιέχει 2 moles χλωριούχου νατρίου και 5 mole νερού σε διάλυμα άλατος, ο συνολικός αριθμός των mole ισούται με 2+5=7. Εδώ, αν χρειαστεί να υπολογίσουμε το μοριακό κλάσμα του χλωριούχου νατρίου, Μοριακό κλάσμα χλωριούχου νατρίου=mole χλωριούχου νατρίου/συνολικά mole στο μείγμα
=2/(2+5)
=2/7
=0,28
Εικόνα 01: Μοριακό κλάσμα χλωριούχου νατρίου σε αλμυρό νερό
Τι είναι το ποσοστό βάρους;
Το ποσοστό βάρους ή το ποσοστό μάζας είναι το ποσοστό της μάζας ενός συστατικού σε ένα μείγμα. Το ονομάζουμε και κλάσμα μάζας. Περαιτέρω, αυτός ο όρος περιγράφει την αναλογία μεταξύ της μάζας του επιθυμητού συστατικού και της συνολικής μάζας του μείγματος πολλαπλασιαζόμενη επί 100 για να ληφθεί μια ποσοστιαία τιμή. Ο τύπος για αυτόν τον προσδιορισμό είναι ο ακόλουθος:
Ποσοστό βάρους=(μάζα του συστατικού/συνολική μάζα του μείγματος)100
Ο συμβολισμός του ποσοστού μάζας είναι (β/β)%.
Αν και ο παραπάνω τύπος δίνει μια γενική ιδέα για το ποσοστό μάζας, η εφαρμογή του τύπου ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των συστατικών και το μείγμα με το οποίο έχουμε να κάνουμε. Για παράδειγμα,
Για ένα χημικό στοιχείο σε μια ένωση, το ποσοστό μάζας υπολογίζεται ως εξής:
Ποσοστό βάρους=(μάζα του στοιχείου ανά mole/μάζα ενός mole της ένωσης)100
Για διαλυμένη ουσία σε διάλυμα,
Ποσοστό βάρους=(γραμμάρια διαλυμένης ουσίας/γραμμάρια διαλυμένης ουσίας συν διαλύτη)100
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του κλάσματος μοριακού βάρους και του ποσοστού βάρους;
Το μοριακό κλάσμα και το ποσοστό βάρους είναι δύο διαφορετικοί τρόποι έκφρασης της συγκέντρωσης ενός συστατικού σε ένα μείγμα. Η βασική διαφορά μεταξύ του μοριακού κλάσματος και του ποσοστού βάρους είναι ότι το μοριακό κλάσμα δίνει τη σύνθεση μιας ουσίας σε ένα μείγμα μέσω γραμμομορίων, ενώ το ποσοστό βάρους δίνει τη σύνθεση μέσω μάζας. Επιπλέον, η τιμή του μοριακού κλάσματος δίνεται ως κλάσμα ή σε ένα ή δύο δεκαδικά ψηφία ενώ το ποσοστό βάρους δίνεται ως ποσοστιαία τιμή.
Παρακάτω infographic συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ κλάσματος mole και ποσοστού βάρους.
Σύνοψη – Μοριακό κλάσμα έναντι ποσοστού βάρους
Το μοριακό κλάσμα και το ποσοστό βάρους είναι δύο διαφορετικοί τρόποι έκφρασης της συγκέντρωσης ενός συστατικού σε ένα μείγμα. Η βασική διαφορά μεταξύ του μοριακού κλάσματος και του ποσοστού βάρους είναι ότι το μοριακό κλάσμα δίνει τη σύνθεση μιας ουσίας σε ένα μείγμα μέσω γραμμομορίων, ενώ το ποσοστό βάρους δίνει τη σύνθεση μέσω μάζας.
