Η βασική διαφορά μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών είναι ότι οι πρωτεογλυκάνες είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια πρωτεΐνη δεσμευμένη σε έναν βλεννοπολυσακχαρίτη, ενώ οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βλεννοπολυσακχαρίτες που περιέχουν έναν αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων δισακχαρίτη.
Οι πρωτεογλυκάνες και οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βιοχημικές ενώσεις που μπορούν να βρεθούν στο σώμα μας. Αυτές είναι πολύ μεγάλες ενώσεις που περιέχουν μεγάλο αριθμό ατόμων ανά μόριο.
Τι είναι οι πρωτεογλυκάνες;
Οι πρωτεογλυκάνες είναι ενώσεις που περιέχουν μια πρωτεΐνη και έναν βλεννοπολυσακχαρίτη σε συνδυασμό μεταξύ τους. Επομένως, αυτές οι ενώσεις ονομάζονται πρωτεΐνες και είναι εξαιρετικά γλυκοζυλιωμένες. Η πρωτεΐνη σε αυτό το μόριο ονομάζεται «πρωτεΐνη πυρήνα». Γενικά, η πρωτεΐνη πυρήνα περιέχει μία ή περισσότερες μονάδες γλυκοζαμινογλυκάνης συνδεδεμένες σε αυτήν. Αυτή η προσκόλληση είναι ένας ομοιοπολικός δεσμός και εμφανίζεται μέσω ενός υπολείμματος σερίνης. Εδώ, μια γλυκοζαμινογλυκάνη συνδέεται μέσω μιας γέφυρας τετρασακχαρίτη (τέσσερις μονάδες μονοσακχαριτών σχηματίζουν τη γέφυρα). Τα μόρια γλυκοζαμινογλυκάνης εμφανίζονται ως μακριές, γραμμικές αλυσίδες πολυμερών. Επιπλέον, αυτές οι αλυσίδες πολυμερών είναι αρνητικά φορτισμένα χημικά είδη λόγω της παρουσίας ομάδων θειικού και ουρονικού οξέος. Συνήθως, μπορούμε να παρατηρήσουμε την παρουσία πρωτεογλυκανών στους συνδετικούς ιστούς του ανθρώπινου σώματος.
Εικόνα 01: Δομή πρωτεΐνης
Επιπλέον, οι πρωτεογλυκάνες μπορούν να ταξινομηθούν με βάση τον τύπο της γλυκοζαμινογλυκάνης που υπάρχει στο μόριο και το μέγεθος της πρωτεογλυκάνης. Για παράδειγμα, υπάρχουν μικρές και μεγάλες πρωτεογλυκάνες όταν κατηγοριοποιούνται ανάλογα με το μέγεθος του μορίου και ορισμένες κατηγορίες πρωτεογλυκάνης που ταξινομούνται με βάση τη γλυκοζαμινογλυκάνη περιλαμβάνουν τη θειική κερατάνη, τη θειική χονδροϊτίνη, τη θειική δερματάνη κ.λπ.
Όταν εξετάζουμε τις λειτουργίες των πρωτεογλυκανών στο ανθρώπινο σώμα, μπορούμε να τις βρούμε ως κύρια συστατικά στην εξωκυτταρική μήτρα του ζώου. Και, σχηματίζουν χόνδρους κατά τον συνδυασμό με το κολλαγόνο και εμπλέκονται στη δέσμευση κατιόντων και νερού με κύτταρα.
Τι είναι οι γλυκοζαμινογλυκάνες;
Οι Οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι ένας τύπος βλεννοπολυσακχαρίτη που περιέχει μεγάλο αριθμό μονάδων δισακχαριτών συνδυασμένων μεταξύ τους σε γραμμική δομή. Συνήθως, αυτές οι επαναλαμβανόμενες μονάδες περιέχουν ένα αμινοζάχαρο, ουρονικό σάκχαρο και γαλακτόζη (εκτός από την κερατάνη). Οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι σημαντικές στο ανθρώπινο σώμα ως λιπαντικά και απορροφητές κραδασμών.
Εικόνα 02: Επαναλαμβανόμενη μονάδα δισακχαρίτη
Δεδομένου ότι η παραγωγή γλυκοζαμινογλυκανών δεν διέπεται από ένα πρότυπο όπως για τις πρωτεΐνες, αυτά τα μόρια ποικίλλουν πολύ ως προς την κατασκευή δισακχαριτών και τη θείωση. Αυτή η διαδικασία παραγωγής μεταβάλλεται συνεχώς από τη δράση των ενζύμων. Μπορούμε να ταξινομήσουμε τις γλυκοζαμινογλυκάνες σε τέσσερις μεγάλες ομάδες όπως η ηπαρίνη, η θειική δερματάνη, η θειική κερατάνη και το υαλουρονικό οξύ.
Όταν εξετάζουμε τις λειτουργίες των γλυκοζαμινογλυκανών, είναι σημαντικές στην αλληλεπίδραση με πρωτεΐνες που δεσμεύουν την ηπαρίνη για την επιδιόρθωση τραυμάτων, τη διατήρηση της ενυδάτωσης των ιστών, τη σύνδεση των κυττάρων μεταξύ τους (υαλουρονικό οξύ), τη λίπανση των αρθρώσεων, τη διατήρηση του σχήματος των βολβών κ.λπ..
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών;
Οι πρωτεογλυκάνες και οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βιοχημικές ενώσεις που μπορούν να βρεθούν στο σώμα μας. Πρόκειται για πολύ μεγάλες ενώσεις που περιέχουν μεγάλο αριθμό ατόμων ανά μόριο. Η βασική διαφορά μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών είναι ότι οι πρωτεογλυκάνες είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια πρωτεΐνη δεσμευμένη σε έναν βλεννοπολυσακχαρίτη, ενώ οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βλεννοπολυσακχαρίτες που περιέχουν έναν αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων δισακχαρίτη.
Επιπλέον, μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών είναι οι λειτουργίες τους. Οι πρωτεογλυκάνες είναι κύρια συστατικά στην εξωκυτταρική μήτρα του ζώου. Και, σχηματίζουν χόνδρους κατά τον συνδυασμό με το κολλαγόνο και εμπλέκονται στη σύνδεση κατιόντων και νερού με κύτταρα. Εν τω μεταξύ, οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι σημαντικές στην αλληλεπίδραση με πρωτεΐνες που δεσμεύουν την ηπαρίνη για την επισκευή του τραύματος, τη διατήρηση της ενυδάτωσης των ιστών, τη σύνδεση των κυττάρων μεταξύ τους (υαλουρονικό οξύ), τη λίπανση των αρθρώσεων, τη διατήρηση του σχήματος των βολβών κ.λπ.
Στο παρακάτω infographic παρουσιάζονται οι διαφορές μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών.
Σύνοψη – Πρωτεογλυκάνες vs Γλυκοζαμινογλυκάνες
Οι πρωτεογλυκάνες και οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βιοχημικές ενώσεις που μπορούν να βρεθούν στο σώμα μας. Πρόκειται για πολύ μεγάλες ενώσεις που περιέχουν μεγάλο αριθμό ατόμων ανά μόριο. Η βασική διαφορά μεταξύ πρωτεογλυκανών και γλυκοζαμινογλυκανών είναι ότι οι πρωτεογλυκάνες είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια πρωτεΐνη δεσμευμένη σε έναν βλεννοπολυσακχαρίτη, ενώ οι γλυκοζαμινογλυκάνες είναι βλεννοπολυσακχαρίτες που περιέχουν έναν αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων δισακχαρίτη.
