Η βασική διαφορά μεταξύ αλανίνης και βήτα αλανίνης είναι ότι η αλανίνη είναι συνήθως λιγότερο πυκνή από τη βήτα-αλανίνη.
Η αλανίνη είναι ένα άλφα αμινοξύ χρήσιμο στη βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Η βήτα-αλανίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που σχηματίζεται φυσικά στο σώμα και βοηθά στην παραγωγή καρνοσίνης.
Τι είναι η αλανίνη;
Η αλανίνη είναι ένα άλφα αμινοξύ χρήσιμο στη βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Το σύμβολό της είναι Ala ή A. Αυτή η πρωτεΐνη αποτελείται από μια ομάδα αμίνης και μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος συνδεδεμένα με ένα κεντρικό άτομο άνθρακα που μπορεί να φέρει μια πλευρική αλυσίδα ομάδας μεθυλίου. Η ονομασία IUPAC αυτής της ουσίας είναι 2-αμινοπροπανοϊκό οξύ. Μπορούμε να το ταξινομήσουμε ως ένα μη πολικό, αλειφατικό άλφα αμινοξύ. Κάτω από ορισμένες βιολογικές συνθήκες, η αλανίνη τείνει να υπάρχει ως αμφιτεριόν. Σε αυτό το αμφιτεριόν, η αμινομάδα πρωτονιώνεται ενώ η ομάδα καρβοξυλικού οξέος αποπρωτονιώνεται.
Εικόνα 01: Η χημική δομή του μορίου αλανίνης
Η αλανίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ γιατί μπορούμε να το συνθέσουμε μεταβολικά μέσα στο σώμα. Επομένως, δεν χρειάζεται να περιλαμβάνεται ουσιαστικά στη διατροφή. Επιπλέον, η αλανίνη κωδικοποιείται από όλα τα κωδικόνια, τα οποία ξεκινούν με GC.
Υπάρχουν δύο ισομερή της αλανίνης γνωστά ως L-αλανίνη και D-αλανίνη. Το L ισομερές είναι η αριστερόστροφη μορφή, ενώ το D ισομερές είναι η δεξιά μορφή. Μπορούμε να βρούμε τη δεξιά D-αλανίνη στα πολυπεπτίδια σε ορισμένα βακτηριακά κυτταρικά τοιχώματα, σε ορισμένα αντιβιοτικά και σε ιστούς πολλών καρκινοειδών και μαλακίων όπως οι οσμολίτες.
Τι είναι η βήτα αλανίνη;
Η βήτα αλανίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που σχηματίζεται φυσικά στο σώμα και βοηθά στην παραγωγή καρνοσίνης. Η καρνοσίνη είναι μια σημαντική ένωση που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μυϊκή αντοχή όταν κάνετε ασκήσεις υψηλής έντασης.
Εικόνα 02: Οι χημικές δομές της L άλφα αλανίνης και της βήτα αλανίνης
Η βήτα αλανίνη μπορεί να προκαλέσει προσωρινό κνησμό και μυρμήγκιασμα στο δέρμα, όπως στον λαιμό, στους ώμους και στα χέρια, εάν την καταναλώνουμε σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η αίσθηση είναι γνωστή ως παραισθησία. Μπορεί να είναι ελαφρώς άβολο, αλλά δεν χρειάζεται να πανικοβάλλεστε γι' αυτό.
Όταν λαμβάνεται από το στόμα, η βήτα-αλανίνη μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες όπως έξαψη και μυρμήγκιασμα. Ωστόσο, εάν πάρουμε ένα δισκίο που αποτελείται από βήτα-αλανίνη αντί να πίνουμε ένα διάλυμα από αυτό το συστατικό (διάλυμα από σκόνη βήτα-αλανίνης), αυτές οι παρενέργειες μπορούν να μειωθούν.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλανίνης και βήτα αλανίνης;
Η αλανίνη είναι ένα άλφα αμινοξύ χρήσιμο στη βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Η βήτα αλανίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που σχηματίζεται φυσικά στο σώμα και βοηθά στην παραγωγή καρνοσίνης. Η βασική διαφορά μεταξύ της αλανίνης και της βήτα αλανίνης είναι ότι η αλανίνη είναι συνήθως λιγότερο πυκνή από τη βήτα-αλανίνη. Επιπλέον, η αλανίνη είναι χρήσιμη στην παραγωγή διαφόρων διαφορετικών πρωτεϊνών. Εν τω μεταξύ, η βήτα αλανίνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για την παραγωγή καρνοσίνης, η οποία είναι μια ένωση που παίζει σημαντικό ρόλο στη μυϊκή αντοχή όταν κάνουμε ασκήσεις υψηλής έντασης.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ αλανίνης και βήτα αλανίνης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Alanine vs Beta Alanine
Η αλανίνη είναι ένα αμινοξύ, ενώ η βήτα αλανίνη είναι ένα παράγωγο της αλανίνης. Η βασική διαφορά μεταξύ της αλανίνης και της βήτα αλανίνης είναι ότι η αλανίνη είναι συνήθως λιγότερο πυκνή από τη βήτα-αλανίνη. Η αλανίνη είναι σημαντική για την παραγωγή διαφορετικών πρωτεϊνών. Η βήτα αλανίνη, από την άλλη πλευρά, μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή καρνοσίνης, μιας ένωσης σημαντικής για τη μυϊκή αντοχή σε ασκήσεις υψηλής έντασης.
