Pinot Gris vs Pinot Grigio
Το Pinot Gris και το Pinot Grigio είναι τα λευκά κρασιά που παράγονται από τις ίδιες ποικιλίες σταφυλιού. Φτιαγμένα από τα ίδια σταφύλια, τα κρασιά είναι επίσης σχεδόν τα ίδια, αν και πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι αντιμετωπίζουν διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων κρασιών. Αυτό που ονομάζεται Pinot Gris στη Γαλλία ονομάζεται Pinot Grigio στην Ιταλία. Ας μάθουμε σε αυτό το άρθρο εάν υπάρχουν διαφορές μεταξύ Pinot Gris και Pinot Grigio.
Τόσο το Pinot Gris όσο και το Pinot Grigio είναι κρασιά που παρασκευάζονται από τον ίδιο τύπο σταφυλιών. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη διαφορά στα στυλ που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή αυτών των κρασιών. Το Pinot Gris προέρχεται από την περιοχή της Αλσατίας στη Γαλλία ενώ το Pinot Grigio προέρχεται από το βορειοανατολικό τμήμα της Ιταλίας. Το Pinot Gris δεν είναι μόνο πλούσιο, αλλά οι λάτρεις του κρασιού το αισθάνονται πιο γλυκό σε σύγκριση με το Grigio. Το Grigio, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ πιο τραγανό από το Gris, αν και είναι πιο ελαφρύ και λιγότερο γλυκό (πιο στεγνό) από το Gris. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι, εντός των ΗΠΑ, το ίδιο κρασί είναι γνωστό ως Pinot Gris στο Όρεγκον ενώ αναφέρεται ως Pinot Grigio στην πολιτεία της Καλιφόρνια. Στις περισσότερες χώρες του κόσμου, τα ονόματα Pinot Gris και Pinot Grigio χρησιμοποιούνται εναλλακτικά χωρίς καμία σημασία σε αυτά τα ονόματα.
Τα κρασιά Pinot Gris που προέρχονται από την περιοχή της Αλσατίας είναι φρουτώδη και ανθισμένα, και αυτό αντανακλάται στα αρώματά τους. Μερικοί λάτρεις του κρασιού βρίσκουν τη γεύση παρόμοια με αυτή του γκρέιπφρουτ ενώ άλλοι τη βρίσκουν παρόμοια με τη γεύση του ροδάκινου ή του πεπονιού. Το Pinot Gris είναι ένα σταφύλι που ωριμάζει με πολλή ζάχαρη που σημαίνει ότι το κρασί που παρασκευάζεται από αυτό είναι επίσης γλυκό στη γεύση. Στην πραγματικότητα, τα κρασιά που παρασκευάζονται στην Ιταλία παράγονται από σταφύλια που συγκομίζονται πολύ πριν ωριμάσουν πλήρως, με αποτέλεσμα το κρασί να είναι φριτέζα στη γεύση. Αν και το Pinot Gris είναι εγγενές στην περιοχή της Αλσατίας στη Γαλλία, και πέρασε τα σύνορα στην Ιταλία μόνο αργότερα, είναι η Ιταλία που πιστώνεται με όλη την αναγνώριση του λευκού κρασιού που παρασκευάζεται από αυτήν την ποικιλία σταφυλιού.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• Το Pinot Gris προέρχεται από τη Γαλλία ενώ το Pinot Grigio από την Ιταλία.
• Και τα δύο είναι ονόματα λευκών κρασιών που παρασκευάζονται από μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού.
• Το Pinot Gris είναι εγγενές στην περιοχή της Αλσατίας στη Γαλλία, και μόλις αργότερα καλλιεργήθηκε στο βορειοανατολικό τμήμα της Ιταλίας.
• Το Pinot Gris είναι πλούσιο και γλυκό ενώ το κρασί Pinot Grigio είναι ελαφρύ, στεγνωτικό και τραγανό
• Σε άλλες χώρες του κόσμου, τα κρασιά ονομάζονται Pinot Gris ή Pinot Grigio χωρίς κανένα λόγο.
• Αν και οι δύο ποικιλίες σταφυλιών είναι ίδιες, τα σταφύλια συγκομίζονται πολύ νωρίτερα στην Ιταλία από ό,τι στη Γαλλία, με αποτέλεσμα το γαλλικό κρασί να είναι πιο γλυκό καθώς τα σταφύλια αναπτύσσουν ζάχαρη σε μεταγενέστερα στάδια της ανάπτυξής τους.
• Το Pinot Grigio και το Pinot Gris είναι δύο διαφορετικά ονόματα για το ίδιο λευκό κρασί.
• Το Pinot Grigio συμβαίνει να είναι πολύ πιο δημοφιλές στους λάτρεις του λευκού κρασιού σε όλο τον κόσμο από το Pinot Gris.
