Η βασική διαφορά μεταξύ Pyridoxal και Pyridoxamine είναι ότι η πυριδοξάλη είναι μια αλδεΰδη ενώ η πυριδοξαμίνη είναι μια αμίνη. Επιπλέον, η Pyridoxal και η Pyridoxamine είναι άφθονη σε υδρολυμένους ζωικούς ιστούς ενώ η Pyridoxine είναι επίσης άφθονη στους φυτικούς ιστούς.
Η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη είναι τρεις μορφές βιταμίνης Β6. Η βιταμίνη Β6 είναι μέρος της ομάδας βιταμινών Β των βασικών θρεπτικών συστατικών. Είναι όλα υδατοδιαλυτά. Ωστόσο, η Pyridoxal και η Pyridoxamine είναι πιο αποτελεσματικές από την πυριδοξίνη.
Τι είναι το Pyridoxal;
Η πυριδοξάλη είναι μια μορφή βιταμίνης Β6 Είναι μια αλδεΰδη. Ο μοριακός τύπος και το μοριακό βάρος της πυριδοξάλης είναι C8H9NO3 και 167,164 g/mol, αντίστοιχα. Η πυριδοξαλική κινάση μπορεί να μετατρέψει αποτελεσματικά την πυριδοξάλη σε δραστική μορφή βιταμίνης Β6, η οποία είναι η φωσφορική πυριδοξάλη. Αυτή η μορφή βιταμίνης Β6 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση αμινοξέων και τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Τόσο η πυριδοξάλη όσο και η πυριδοξαμίνη σχηματίζονται από την πυριδοξίνη.
Εικόνα 01: Pyridoxal
Επιπλέον, αυτή η μορφή βιταμίνης Β6 είναι άφθονη στους ζωικούς ιστούς. Δεδομένου ότι αυτή είναι μια μορφή βιταμίνης Β6, η έλλειψή της οδηγεί σε ασθένειες όπως αναιμία, δερματίτιδα κ.λπ.
Τι είναι η πυριδοξαμίνη;
Η
Η πυριδοξαμίνη είναι μια άλλη μορφή βιταμίνης Β6. Είναι μια αμίνη που βρίσκεται σε ζωικούς ιστούς. Η πυριδοξαμίνη μπορεί επίσης να μετατραπεί εύκολα στη δραστική της μορφή φωσφορική πυριδοξάλη. Ο μοριακός τύπος και το μοριακό βάρος αυτής της βιταμίνης είναι C8H12N2O 2 και 168,196 g/mol αντίστοιχα.
Εικόνα 02: Πυριδοξαμίνη
Παρόμοια με την πυριδοξάλη, η πυριδοξαμίνη είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση αμινοξέων και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ πυριδοξάλης και πυριδοξαμίνης;
- Τόσο η πυριδοξάλη όσο και η πυριδοξαμίνη είναι αποτελεσματικά από την πυριδοξίνη.
- Είναι μορφές βιταμίνης Β6.
- Και τα δύο προάγουν την ανάπτυξη του Streptococcus faecalis.
- Σχηματίζονται φυσικά.
- Είναι υδατοδιαλυτά
- Και τα δύο αλληλομετατρέπονται.
- Μπορούν να μετατραπούν και τα δύο σε φωσφορική πυριδοξάλη.
- Η περιδοξίνη μπορεί να μετατραπεί σε πυριδοξάλη ή πυριδοξαμίνη.
- Είναι απαραίτητα για τη σύνθεση αμινοξέων και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
- Και τα δύο είναι άφθονα σε υδρολυμένους ζωικούς ιστούς.
- Η ανεπάρκεια και των δύο ενώσεων μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα, αναιμία, ψυχική κατάθλιψη, σύγχυση κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πυριδοξάλης και πυριδοξαμίνης;
Αν και τόσο η πυριδοξάλη όσο και η πυριδοξαμίνη είναι μορφές της βιταμίνης Β6, η πυριδοξάλη είναι μια αλδεΰδη ενώ η πυριδοξαμίνη είναι μια αμίνη. Επιπλέον, η πυριδοξάλη έχει μια ομάδα CHO ενώ η πυριδοξαμίνη έχει μια ομάδα CH2NH2.
Σύνοψη – Pyridoxal vs Pyridoxamine
Η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη είναι δύο μορφές βιταμίνης Β6Είναι άφθονα σε υδρολυμένους ζωικούς ιστούς. Είναι απαραίτητα για τη σύνθεση αμινοξέων και τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Η έλλειψή τους οδηγεί σε ασθένειες όπως αναιμία, δερματίτιδα κλπ. Η πυριδοξάλη είναι αλδεΰδη. Η πυριδοξαμίνη είναι μια αμίνη. Η βασική διαφορά μεταξύ Pyridoxal και Pyridoxamine είναι στη χημική τους δομή. Η πυριδοξάλη έχει μια ομάδα CHO ενώ η πυριδοξαμίνη έχει μια ομάδα CH2NH2.
