Η βασική διαφορά μεταξύ ταυρίνης και L ταυρίνης είναι ότι η Ταυρίνη είναι ένα αμινο σουλφονικό οξύ, ενώ η L Ταυρίνη είναι το πιο άφθονο και σημαντικό ισομερές της ταυρίνης.
Η ταυρίνη είναι μια οργανική ένωση που εμπίπτει στην κατηγορία των αμινο σουλφονικών οξέων. Ωστόσο, το αναφέρουμε συχνά ως αμινοξύ αφού αποτελεί δομικό στοιχείο για το σχηματισμό πρωτεϊνών. Επιπλέον, υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στο σώμα μας και μπορούμε να πάρουμε αυτό το αμινοξύ και μέσω της διατροφής μας.
Τι είναι η Ταυρίνη;
Η ταυρίνη είναι ένα αμινο σουλφονικό οξύ με χημικό τύπο C2H7NO3 ΜΙΚΡΟ. Είναι μια οργανική ένωση που είναι ευρέως κατανεμημένη σε ζωικούς ιστούς. Επιπλέον, η ένωση εμφανίζεται σε μεγάλες ποσότητες στον εγκέφαλο, τον αμφιβληστροειδή, την καρδιά κ.λπ. Συνεπώς, αντιπροσωπεύει περίπου το 0,1% του συνολικού σωματικού βάρους. Μπορούμε να βρούμε αυτή την ένωση σε συνθετική και φυσική μορφή.
Εικόνα 01: Χημική δομή της Ταυρίνης
Μερικά χημικά στοιχεία για την ταυρίνη:
- Χημικός τύπος C2H7ΟΧΙ3S
- Η μοριακή μάζα είναι 125,4 g/mol.
- Εμφανίζεται ως άχρωμο ή λευκό στερεό
- Σημείο τήξης είναι 305,11 °C
Μπορούμε να λάβουμε τη συνθετική ένωση μέσω αμμωνόλυσης ισοθειονικού οξέος. Ως άμεση προσέγγιση, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την αντίδραση μεταξύ αζιριδίνης και θειικού οξέος. Επιπλέον, στο εργαστήριο, η κοινή μέθοδος παραγωγής είναι η αλκυλίωση της αμμωνίας με βρωμοαιθανοσουλφονικά άλατα. Όταν εξετάζουμε τη διαδικασία βιοσύνθεσης, η ταυρίνη προέρχεται από την κυστεΐνη. Η ταυρίνη υπάρχει φυσικά στα ψάρια και στο κρέας.
Όσον αφορά τη χρήση, αυτή η ένωση έχει πολλούς βιολογικούς ρόλους. Συμμετέχει στη σύζευξη των χολικών οξέων, στην αντιοξείδωση, στην ωσμορύθμιση, στη σταθεροποίηση της μεμβράνης κ.λπ. Επίσης, η συνθετική ταυρίνη είναι χρήσιμη ως συστατικό σε ενεργειακά ποτά επειδή μπορεί να δράσει ως κατασταλτικό του νευρικού συστήματος.
Τι είναι η L Ταυρίνη;
L Η ταυρίνη είναι το L ισομερές του μορίου της ταυρίνης. Υπάρχουν δύο στερεοϊσομερή ως L Ταυρίνη και D ταυρίνη. Μεταξύ αυτών, η πιο άφθονη και πιο σημαντική μορφή είναι το ισομερές L. Ως εκ τούτου, αναφερόμαστε συχνά στην L Ταυρίνη όταν μιλάμε για ταυρίνη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ταυρίνης και L Ταυρίνης;
Βασικά, υπάρχουν δύο στερεοϊσομερή της ταυρίνης: L ισομερή και D ισομερή. Έτσι, η βασική διαφορά μεταξύ ταυρίνης και L ταυρίνης είναι ότι η Ταυρίνη είναι ένα αμινο σουλφονικό οξύ, ενώ η L Ταυρίνη είναι το πιο άφθονο και σημαντικό ισομερές της ταυρίνης.
Σύνοψη – Taurine vs L Taurine
Συνοπτικά, η βασική διαφορά μεταξύ ταυρίνης και L ταυρίνης είναι ότι η Ταυρίνη είναι ένα αμινο σουλφονικό οξύ, ενώ η L Ταυρίνη είναι το πιο άφθονο και σημαντικό ισομερές της ταυρίνης. Υπάρχουν δύο στερεοϊσομερή της ταυρίνης ως ισομερή L και D, αλλά συνήθως αναφερόμαστε στην L Ταυρίνη όταν μιλάμε για ταυρίνη επειδή είναι το πιο άφθονο και σημαντικό ισομερές.
