Η βασική διαφορά μεταξύ πολυπεπτιδίων και πολυαμιδίων είναι ότι τα πολυπεπτίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμινοξέων, ενώ τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμιδικών ομάδων.
Τόσο τα πολυπεπτίδια όσο και τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν αμίνες. Τα πολυπεπτίδια είναι φυσικά βιο-πολυμερή, ενώ τα πολυαμίδια είναι συνθετικά πολυμερή που συντίθενται τεχνητά.
Τι είναι τα Πολυπεπτίδια
Τα πολυπεπτίδια είναι αλυσίδες αμινοξέων και είναι βιολογικά πολυμερή υλικά. Τα πεπτίδια μπορούν να βρεθούν στις πρωτεΐνες. μια πρωτεΐνη περιέχει μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Τα πολυπεπτίδια περιέχουν αμινοξέα που συνδέονται μεταξύ τους μέσω πεπτιδικών δεσμών, οι οποίοι είναι ένας τύπος ομοιοπολικών χημικών δεσμών. Υπάρχουν δύο τερματικά σε μια πολυπεπτιδική αλυσίδα: το Ν-τελικό και το C-τελικό. Το αμινοτελικό άκρο είναι το αμινοτελικό, το οποίο τελειώνει με μια ελεύθερη αμινομάδα, ενώ το Ο-τελικό είναι το καρβοξυτελικό άκρο, το οποίο τελειώνει με μια ελεύθερη καρβοξυλική ομάδα. Μπορούμε να προσδιορίσουμε την αλληλουχία των αμινοξέων που υπάρχουν σε ένα πεπτίδιο μέσω της παρατήρησης των κωδικονίων στο mRNA που συμβαίνει στην παραγωγή του πολυπεπτιδίου ή της πρωτεΐνης μέσω της μετάφρασης του κλώνου του εκμαγείου.
Εικόνα 01: Γλυκοζυλίωση ενός Πολυπεπτιδίου
Υπάρχουν τέσσερις τύποι πρωτεϊνικών δομών, ανάλογα με τον αριθμό και τη διάταξη των πολυπεπτιδίων σε μια πρωτεΐνη.
- Πρωτογενής δομή – Η πρωτογενής δομή μιας πρωτεΐνης περιέχει μια μοναδική πολυπεπτιδική αλυσίδα που έχει δισουλφιδικές γέφυρες μεταξύ ορισμένων αμινοξέων στην ίδια αλυσίδα, η οποία δημιουργεί μια διπλωμένη δομή.
- Δευτερογενής δομή – Η δευτερογενής δομή μιας πρωτεΐνης έχει δύο κύριες μορφές: δομή άλφα-έλικας και δομή βήτα φύλλου.
- Τριτογενής δομή – Αυτή είναι μια πολύ αναδιπλωμένη δομή δικτύου. Αυτή η δομή είναι πολύ σημαντική αφού καθορίζει τη λειτουργία μιας πρωτεΐνης.
- Τεταρτοταγής δομή – Πρόκειται για μια εξαιρετικά πολύπλοκη δομή δύο ή τριών πολυπεπτιδικών αλυσίδων που συνδέονται μεταξύ τους.
Τι είναι οι πολυαμίδες;
Τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που έχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμιδικών ομάδων. Αυτά είναι θερμοπλαστικά ελαστομερή υψηλής απόδοσης που χαρακτηρίζονται από την υψηλή θερμοκρασία λειτουργίας, την καλή θερμική γήρανση και την αντοχή τους σε διαλύτες. Επιπλέον, αυτά τα πολυμερή έχουν υψηλό μέτρο και ιδιότητες κρούσης, χαμηλό συντελεστή τριβής και υψηλή αντοχή στην τριβή. Το νάιλον είναι ο πιο κοινός και ευρέως χρησιμοποιούμενος τύπος πολυαμιδίου. Στις μέρες μας, το νάιλον πολυμερές είναι ένα από τα πιο σημαντικά και ευρέως καταναλωτικά πολυμερή στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Εικόνα 02: Ίνες πολυαμιδίου
Τα πολυαμίδια περιέχουν αμιδικές ομάδες, οι οποίες είναι πολικές ομάδες. Αυτές οι πολικές ομάδες επιτρέπουν στα πολυαμίδια να δημιουργούν δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των αλυσίδων, βελτιώνοντας έτσι την έλξη μεταξύ των αλυσίδων. Αυτή η ιδιότητα του πολυμερούς υλικού ενισχύει τις μηχανικές ιδιότητες του πολυαμιδίου. Για παράδειγμα, το νάιλον περιέχει εύκαμπτες ομάδες αλειφατικού άνθρακα στην αλυσίδα που βελτιώνουν τη δυνατότητα επεξεργασίας του υλικού μειώνοντας το ιξώδες του τήγματος. Η αντοχή και η ακαμψία αυτού του υλικού μειώθηκαν όταν αυξανόταν ο αριθμός των ατόμων άνθρακα μεταξύ των αμιδικών δεσμών. Επομένως, το μήκος της ραχοκοκαλιάς υδρογονάνθρακα είναι μια βασική ιδιότητα που καθορίζει την απόδοση του υλικού πολυαμιδίου. Λόγω της πολικότητας της αμιδικής ομάδας, οι πολικοί διαλύτες, κυρίως το νερό, μπορούν να επηρεάσουν τα πολυαμίδια.
Υπάρχουν δύο τύποι πολυαμιδίων: τα αλειφατικά και τα αρωματικά πολυαμίδια. Το νάιλον μπορεί να είναι είτε αλειφατικό είτε ημι-αρωματικό πολυαμίδιο. Οι κύριες εφαρμογές των πολυαμιδίων περιλαμβάνουν δοχεία κεφαλής ψυγείου σε συστήματα ψύξης, διακόπτες, συνδετήρες, εξαρτήματα ανάφλεξης, αισθητήρες και εξαρτήματα κινητήρα σε ηλεκτρικά συστήματα αυτοκινήτων, επενδύσεις τροχών, βαλβίδες γκαζιού, καλύμματα κινητήρα, ανθεκτικά στη θερμότητα εξαρτήματα κάτω από το καπό, σωλήνες αερόφρενου κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πολυπεπτιδίων και πολυαμιδίων;
Τόσο τα πολυπεπτίδια όσο και τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν αμίνες. Τα πολυπεπτίδια είναι φυσικά βιο-πολυμερή, ενώ τα πολυαμίδια είναι συνθετικά πολυμερή που συντίθενται τεχνητά. Η βασική διαφορά μεταξύ πολυπεπτιδίων και πολυαμιδίων είναι ότι τα πολυπεπτίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμινοξέων, ενώ τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμιδικών ομάδων.
Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ πολυπεπτιδίων και πολυαμιδίων.
Σύνοψη – Πολυπεπτίδια εναντίον Πολυαμιδίων
Τα πολυπεπτίδια είναι φυσικά βιο-πολυμερή, ενώ τα πολυαμίδια είναι συνθετικά πολυμερή που συντίθενται τεχνητά. Η βασική διαφορά μεταξύ πολυπεπτιδίων και πολυαμιδίων είναι ότι τα πολυπεπτίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμινοξέων, ενώ τα πολυαμίδια είναι πολυμερή υλικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό επαναλαμβανόμενων μονάδων αμιδικών ομάδων.
