Η βασική διαφορά μεταξύ burrito και quesadilla είναι ότι το burrito έχει το κυλινδρικό φύλλο τορτίγιας τυλιγμένο γύρω από μια γέμιση, ενώ η quesadilla έχει το σχήμα ενός πλήρους κύκλου ή ενός μισού φεγγαριού από μια τορτίγια που σκάει με μια γέμιση μέσα.
Τόσο το burrito όσο και η quesadilla είναι μεξικάνικη κουζίνα που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τορτίγιες και γέμιση από αλεύρι. Οι γεμίσεις των πιάτων έχουν μικρές αλλαγές μεταξύ τους κατά τη σύγκριση των συστατικών του μείγματος.
Τι είναι το Burrito;
Το μεξικάνικο πιάτο burrito φτιάχνεται με φύλλο τορτίγιας και γέμιση. Το φύλλο τορτίγιας χρησιμοποιείται ως κάλυμμα για να τυλίξετε τη γέμιση μέσα. Η τορτίγια είναι ένα λεπτό ρότι που φτιάχνεται με αλεύρι σίτου. Το μείγμα του burrito μπορεί να περιλαμβάνει κρέας όπως κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό ή πρόβειο κρέας, καθώς και λαχανικά όπως φασόλια και μπιζέλια. Το μαγειρεμένο ρύζι χρησιμοποιείται επίσης για τη γέμιση μετά την εφαρμογή ξινή κρέμα. Για να προσθέσετε μια αλμυρή γεύση στην κουζίνα, κατά την παρασκευή του μείγματος προστίθενται πικάντικες σάλτσες και μπαχαρικά. Όταν το τυλίγουμε, προσθέτουμε και πασπαλάκια με τυρί στην κορυφή του μείγματος για να δώσουν περισσότερη γεύση.
Υπάρχουν διαφορετικά στυλ μπουρίτο που σερβίρονται σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με διαφορετικές χώρες, αυτά τα στυλ αλλοιώνονται, ειδικά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο μείγμα. Το είδος των λαχανικών, τα είδη κρέατος και τα είδη σάλτσας είναι επίσης διαφορετικά μεταξύ τους. Επιπλέον, τα μπουρίτο μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Τι είναι η Quesadilla;
Το Quesadilla είναι επίσης ένα μεξικάνικο πιάτο που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας μια τορτίγια και μια γέμιση που γίνεται βασικά με τυρί. Μερικές φορές για τη γέμιση χρησιμοποιείται κρέας και σάλτσα. Χρησιμοποιούνται δύο τορτίγιες για να σφραγιστεί η γέμιση στο εσωτερικό και μετά κόβονται σε φέτες. Αν όχι, χρησιμοποιείται μία τορτίγια για να σφραγίσει τη γέμιση και διπλώνεται για να έχει σχήμα μισοφέγγαρου.
Υπάρχουν παραλλαγές των quesadillas σε όλο τον κόσμο ανάλογα με τις περιοχές που παρασκευάζονται. Αυτές οι quesadillas έχουν διαφορετικές αλλοιώσεις των συστατικών και αποτελούνται από διαφορετικές γεύσεις. Μερικές φορές, οι quesadillas σερβίρονται ως επιδόρπια προσθέτοντας γλυκές γεύσεις όπως οι σοκολάτες. Επιπλέον, οι quesadillas σερβίρονται και ως πρωινό γεύμα αλλάζοντας τα συστατικά όπως το μπέικον και το κρέας στη γέμιση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Burrito και Quesadilla;
Τόσο το burrito όσο και η quesadilla είναι μεξικάνικα πιάτα που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τορτίγιες από αλεύρι. Η βασική διαφορά μεταξύ burrito και quesadilla είναι ότι ένα burrito έχει το σχήμα ενός κυλίνδρου, ενώ ένα quesadilla έχει το σχήμα ενός πλήρους κύκλου ή μισοφεγγαριού. Επιπλέον, το burrito έχει πιο βαριά γέμιση από την quesadilla, καθώς έχει πολλά συστατικά, όπως κρέας και λαχανικά.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ του burrito και της quesadilla είναι ότι το burrito μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, ενώ το quesadilla σερβίρεται μόνο ως επιδόρπια και πρωινά γεύματα. Επιπλέον, μια βαριά μερίδα τυριού προστίθεται στη γέμιση της quesadilla, αν και τα burrito περιέχουν πασπαλισμούς τυριού μόνο για να δώσουν γεύση.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ burrito και quesadilla σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα
Σύνοψη – Burrito vs Quesadilla
Το Burrito είναι ένα πιάτο που περιέχει μια τορτίγια τυλιγμένη γύρω από μια γέμιση, που περιλαμβάνει διάφορα συστατικά όπως ρύζι, κρέας, λαχανικά και τυρί. Από την άλλη πλευρά, η quesadilla είναι ένα πιάτο που αποτελείται από μια τορτίγια αλευριού σφραγισμένη με ένα μείγμα που περιλαμβάνει κυρίως τυρί και μερικές φορές κρέας. Η βασική διαφορά μεταξύ burrito και quesadilla είναι ότι το burrito έχει σχήμα κυλίνδρου και περιλαμβάνει ρύζι στη γέμιση, ενώ η quesadilla έχει σχήμα πλήρους κύκλου ή μισοφεγγαριού και δεν περιέχει ρύζι στη γέμιση.
