Η βασική διαφορά μεταξύ του εναιωρήματος διαλύματος και του γαλακτώματος είναι ότι ένα διάλυμα είναι ένα μείγμα δύο αναμίξιμων συστατικών που σχηματίζουν ένα ομοιογενές μείγμα με σχετικά πολύ μικρά σωματίδια και το εναιώρημα είναι ένα ετερογενές μείγμα δύο ή συστατικών στα οποία το μέγεθος σωματιδίων είναι μεγαλύτερο, ενώ το γαλάκτωμα είναι ένα μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών ή υγρών που είναι μερικώς αναμίξιμα.
Ένα διάλυμα είναι ένα μείγμα δύο ή περισσότερων ουσιών που είναι γενικά σε υγρή κατάσταση, ενώ ένα εναιώρημα είναι μια θολή διασπορά με μεγάλα σωματίδια που είναι ορατά με γυμνό μάτι. Ένα γαλάκτωμα, από την άλλη πλευρά, είναι μια λεπτή διασπορά λεπτών σταγονιδίων ενός υγρού σε ένα άλλο στο οποίο δεν είναι διαλυτό ή αναμίξιμο.
Τι είναι η Λύση;
Ένα διάλυμα μπορεί να περιγραφεί ως μείγμα δύο ή περισσότερων ουσιών και εμφανίζεται ουσιαστικά σε υγρή κατάσταση. Τυπικά, ένα διάλυμα έχει δύο κύρια συστατικά: τον διαλύτη και τη διαλυμένη ουσία. Μπορούμε να διαλύσουμε τις διαλυμένες ουσίες σε κατάλληλο διαλύτη. Αυτή η ανάμειξη πραγματοποιείται ανάλογα με τις πολικότητες των διαλυμένων ουσιών και του διαλύτη («όπως διαλύεται όπως» - οι πολικές διαλυμένες ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες και οι μη πολικές διαλυμένες ουσίες διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες, αλλά οι πολικές διαλυμένες ουσίες δεν διαλύονται σε διαλύτες). Επιπλέον, η φύση ενός διαλύματος είναι ομοιογενής. Αυτό σημαίνει ότι ο διαλύτης και η διαλυμένη ουσία κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο αυτό το μείγμα.
Ένα διάλυμα εμφανίζεται συνήθως ως διαυγής υγρή ουσία χωρίς θολότητα. Επιπλέον, ένα διάλυμα είναι πολύ σταθερό και διαχέεται γρήγορα. Τα σωματίδια του διαλύματος έχουν διαστάσεις κάτω από 1 νανόμετρο. Επομένως, αυτά τα σωματίδια δεν μπορούν να φανούν με γυμνό μάτι. Επιπλέον, αυτά τα σωματίδια δεν καθιζάνουν αυθόρμητα. μπορούμε να κατακαθίσουμε τα σωματίδια σε ένα διάλυμα μόνο μέσω φυγοκέντρησης. Επιπλέον, δεν μπορούμε να διαχωρίσουμε τα σωματίδια τους μέσω διήθησης ή καθίζησης.
Τι είναι η αναστολή;
Ένα εναιώρημα είναι μια θολή διασπορά με μεγάλα σωματίδια που είναι ορατά με γυμνό μάτι. Αυτά τα σωματίδια έχουν διαστάσεις πάνω από 1 μικρόμετρο. Γενικά, αυτά είναι στερεά σωματίδια που μπορούν να καθιζάνουν αυθόρμητα και σε καθίζηση. Επιπλέον, τα σωματίδια στο εναιώρημα μπορούν να διαχωριστούν από το εναιώρημα μέσω διήθησης. Η φύση της ανάρτησης είναι ετερογενής. Αυτό σημαίνει ότι τα σωματίδια είναι άνισα κατανεμημένα σε όλο το εναιώρημα. Δεδομένου ότι έχει μια θολή εμφάνιση και μεγάλα σωματίδια, μπορεί να διασκορπίσει μια δέσμη φωτός που περνά μέσα από αυτό (αδιαφανής φύση). Επιπλέον, δεν παρουσιάζει διάχυση. Επιπλέον, μια ανάρτηση μπορεί να εμφανίζει ή όχι το φαινόμενο Tyndall και την κίνηση Brown.
Η ετερογενής φύση του εναιωρήματος προέρχεται από σωματίδια διαλυμένης ουσίας που δεν διαλύονται αλλά παραμένουν σε εναιώρηση σε όλο το μεγαλύτερο μέρος του διαλύτη. Αυτά τα σωματίδια επιπλέουν ελεύθερα στο μέσο. Ένα καλό παράδειγμα ανάρτησης είναι η άμμος στο νερό. Μπορούμε να δούμε αιωρούμενα σωματίδια άμμου σε αυτό το εναιώρημα χρησιμοποιώντας ένα μικροσκόπιο. Αυτά τα αιωρούμενα σωματίδια καθιζάνουν με την πάροδο του χρόνου εάν διατηρήσουμε το εναιώρημα ανενόχλητο.
Τι είναι ένα γαλάκτωμα;
Ένα γαλάκτωμα μπορεί να περιγραφεί ως μια λεπτή διασπορά λεπτών σταγονιδίων ενός υγρού σε ένα άλλο στο οποίο δεν είναι διαλυτό ή αναμίξιμο. Με άλλα λόγια, είναι ένα μείγμα δύο υγρών που δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους. Ένα γαλάκτωμα είναι ένας τύπος κολλοειδούς. Συχνά τείνουμε να χρησιμοποιούμε τις δύο λέξεις γαλάκτωμα και κολλοειδές εναλλακτικά, αλλά ο όρος γαλάκτωμα εξηγεί συγκεκριμένα το μείγμα δύο υγρών που σχηματίζουν ένα κολλοειδές.
Γενικά, ένα γαλάκτωμα έχει δύο φάσεις: μια συνεχή φάση και μια ασυνεχή φάση. Σε αυτό το σύστημα δύο φάσεων, η ασυνεχής φάση κατανέμεται σε όλη τη συνεχή φάση. Όταν η συνεχής φάση είναι νερό, μπορούμε να ονομάσουμε το γαλάκτωμα ή το κολλοειδές ως υδροκολλοειδές. Το όριο μεταξύ των δύο υγρών σε ένα γαλάκτωμα ονομάζεται "διεπαφή".
Επιπλέον, ένα γαλάκτωμα έχει θολή εμφάνιση. Αυτή η εμφάνιση είναι αποτέλεσμα της παρουσίας μιας διεπαφής φάσης που μπορεί να διασκορπίσει μια δέσμη φωτός που διέρχεται από το γαλάκτωμα. Όταν όλες οι ακτίνες φωτός σκεδάζονται εξίσου, ένα γαλάκτωμα εμφανίζεται ως λευκό υγρό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του εναιωρήματος διαλύματος και του γαλακτώματος;
Η βασική διαφορά μεταξύ του εναιωρήματος διαλύματος και του γαλακτώματος είναι ότι ένα διάλυμα είναι ένα μείγμα δύο αναμίξιμων συστατικών που σχηματίζουν ένα ομοιογενές μείγμα με σχετικά πολύ μικρά σωματίδια και το εναιώρημα είναι ένα ετερογενές μείγμα δύο ή συστατικών στα οποία το μέγεθος σωματιδίων είναι μεγαλύτερο, ενώ το γαλάκτωμα είναι ένα μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών ή υγρών που είναι μερικώς αναμίξιμα.
Ακολουθεί μια περίληψη της διαφοράς μεταξύ εναιωρήματος διαλύματος και γαλακτώματος σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Λύση εναντίον Αναστολής εναντίον Γαλακτώματος
Η βασική διαφορά μεταξύ του εναιωρήματος διαλύματος και του γαλακτώματος είναι ότι ένα διάλυμα είναι ένα μείγμα δύο αναμίξιμων συστατικών που σχηματίζουν ένα ομοιογενές μείγμα με σχετικά πολύ μικρά σωματίδια και το εναιώρημα είναι ένα ετερογενές μείγμα δύο ή συστατικών στα οποία το μέγεθος σωματιδίων είναι μεγαλύτερο, ενώ το γαλάκτωμα είναι ένα μείγμα δύο μη αναμίξιμων υγρών ή υγρών που είναι μερικώς αναμίξιμα.
