Κυτταρικό τοίχωμα έναντι μεμβράνης πλάσματος
Όλοι οι οργανισμοί αποτελούνται από κύτταρα. Ανάλογα με την κυτταρική οργάνωση, οι οργανισμοί θα μπορούσαν να κατηγοριοποιηθούν σε προκαρυώτες (βακτήρια και αρχαία) και ευκαρυώτες (μύκητες, φυτά, ζώα). Όλα έχουν πλασματικές μεμβράνες, αλλά το κυτταρικό τοίχωμα δεν υπάρχει σε όλα. Μεταξύ των ειδών που έχουν κυτταρικό τοίχωμα οι διαφορές έγκεινται στον τύπο των κυτταρικών τοιχωμάτων και στο περιεχόμενο ανάλογα με τον τύπο του οργανισμού.
Κυτταρικό τοίχωμα
Ένας τοίχος είναι ένα προστατευτικό στρώμα. Ένα κυτταρικό τοίχωμα είναι εξίσου προστατευτικό στρώμα για το κύτταρο. Είναι ένα πρόσθετο φράγμα που βρίσκεται στο πιο εξωτερικό στρώμα ενός κυττάρου. Προκαρυώτες π.χ. βακτήρια, μύκητες και φυτά έχουν κυτταρικά τοιχώματα. Οι άνθρωποι και οποιοδήποτε άλλο είδος ανήκει στο ζωικό βασίλειο δεν έχουν κυτταρικά τοιχώματα. Το κυτταρικό τοίχωμα παρέχει προστασία. Στα βακτήρια, αποτελείται από πεπτιδογλυκάνη, ένα γλοιώδες στρώμα πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Δεδομένου ότι τα περισσότερα βακτήρια υπόκεινται σε σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες, προστατεύει τα βακτήρια και είναι επίσης ένας λόγος που η άμυνα του σώματός μας μερικές φορές δεν μπορεί να καταπολεμήσει τις βακτηριακές λοιμώξεις. Το συστατικό του μυκητιακού κυτταρικού τοιχώματος ονομάζεται χιτίνη, ένα πολυμερές υδατάνθρακα.
Στα φυτά, είναι διαφορετικά. Το κυτταρικό τοίχωμα είναι μια άκαμπτη δομή που αποτελείται από 3 στρώματα. Το μεσαίο έλασμα είναι ένα στρώμα πλούσιο σε πηκτίνη και το πρωτογενές και το δευτερεύον κυτταρικό τοίχωμα περιέχουν κυτταρίνη, ημικυτταρίνη και λιγνίνη αντίστοιχα. Μόλις ενσωματωθεί η λιγνίνη, τα κύτταρα είναι αδιαπέραστα από το νερό και έτσι πεθαίνουν. Βρίσκεται στο ξυλόμιο δομές σαν σωλήνα που μεταφέρουν νερό μέσα σε ένα φυτό. Το τοίχωμα των φυτικών κυττάρων επιτρέπει επίσης την αντοχή στην οσμωτική πίεση. Είναι ο λόγος για τον οποίο τα φυτικά κύτταρα δεν σκάνε μετά τη λήψη πολύ νερού.
Μεμβράνη Plasma
Πλασματική μεμβράνη/κυτταρική μεμβράνη είναι η βιολογική μεμβράνη που διαχωρίζει το εσωτερικό κυτταρικό περιεχόμενο από το εξωτερικό περιβάλλον. Δεν είναι ένα άκαμπτο φράγμα αλλά ένα πολύ έξυπνο όριο που επιτρέπει στο απαραίτητο υλικό να έρθει, να εξαλείψει τα απόβλητα και να επικοινωνήσει μεταξύ ιστού και κυττάρων. Η κυτταρική μεμβράνη αποτελείται κυρίως από φωσφολιπίδια. Αυτά έχουν πολικό κεφάλι και μη πολική λιπαρή ουρά. Ως εκ τούτου, κάνουν ένα διπλό στρώμα όπου οι πολικές κεφαλές βλέπουν αντίθετες πλευρές (μοιάζουν με σάντουιτς). Σε ορισμένα σημεία, υπάρχουν πρωτεΐνες ενσωματωμένες και στο στρώμα που βλέπει προς τα έξω κάποιοι υδατάνθρακες προσκολλώνται στην επιφάνεια. Αυτό το μοντέλο ονομάζεται "Μοντέλο ρευστού μωσαϊκού" επειδή η δομή είναι εύκαμπτη και μωσαϊκό λόγω διαφόρων στοιχείων. Οι κύριες λειτουργίες της πλασματικής μεμβράνης είναι η κυτταρική προσκόλληση, η αγωγιμότητα των ιόντων, η κυτταρική σηματοδότηση, η όσμωση, η ενδοκυττάρωση και η εξωκυττάρωση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κυτταρικού τοιχώματος και μεμβράνης πλάσματος;
• Το κυτταρικό τοίχωμα περιορίζεται σε ορισμένους οργανισμούς όπως μύκητες, βακτήρια και φυτά, αλλά η πλασματική μεμβράνη είναι ένα καθολικό κυτταρικό συστατικό που υπάρχει σχεδόν σε όλους τους οργανισμούς.
• Τα συστατικά και η δομή του κυτταρικού τοιχώματος και της πλασματικής μεμβράνης είναι διαφορετικά. Το κυτταρικό τοίχωμα στα βακτήρια αποτελείται από πεπτιδογλυκάνη, στους μύκητες αποτελείται από χιτίνη και στα φυτά κυτταρίνη, ημικυτταρίνη και λιγνίνη. Αλλά η πλασματική μεμβράνη αποτελείται από φωσφολιπίδια διατεταγμένα σε διπλή στιβάδα.
• Το κυτταρικό τοίχωμα και η πλασματική μεμβράνη εξυπηρετούν διαφορετικές λειτουργίες.
