Υπερλιπιδαιμία vs Υπερχοληστερολαιμία
Πολλοί πιστεύουν ότι η υπερχοληστερολαιμία και η υπερλιπιδαιμία είναι συνώνυμα. Αλλά δεν είναι. Η υπερχοληστερολαιμία μπορεί να θεωρηθεί ως ένας τύπος υπερλιπιδαιμίας. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει λεπτομερώς την υπερχοληστερολαιμία και την υπερλιπιδαιμία και τις διαφορές μεταξύ τους.
Το φαγητό που τρώμε περιέχει υδατάνθρακες, λιπίδια, πρωτεΐνες και μέταλλα. Το γαστρεντερικό σύστημα διασπά αυτές τις ενώσεις στα συστατικά του μόρια. Οι υδατάνθρακες διασπώνται σε απλά σάκχαρα. Οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα. Τα λιπίδια διασπώνται σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Το σώμα μπορεί επίσης να συνθέσει νέα λιπίδια του σώματος από λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Το σώμα περιέχει τρεις τύπους λίπους. Είναι δομικά λίπη, ουδέτερα λίπη και καφέ λίπη. Τα δομικά λίπη είναι ένα εγγενές συστατικό των μεμβρανών. Τα ουδέτερα λίπη αποθηκεύονται στον λιπώδη ιστό. Το καφέ λίπος, που βρίσκεται συνήθως στα βρέφη, βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας του σώματος.
Ο μεταβολισμός των λιπιδίων είναι μια σύνθετη συνεχής διαδικασία. Λειτουργεί και με τους δύο τρόπους. Τα λιπίδια διασπώνται σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη κατά τη διάρκεια της πέψης, ενώ, σε άλλο μέρος, τα λιπαρά οξέα και η γλυκερόλη ενώνονται για να σχηματίσουν σύνθετα λιπίδια. Υπάρχουν δύο είδη λιπαρών οξέων στο φαγητό μας. Είναι κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα έχουν άτομα υδρογόνου που καταλαμβάνουν όλες τις διαθέσιμες θέσεις δέσμευσης στον άνθρακα. επομένως δεν έχουν διπλούς ή τριπλούς δεσμούς. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν διπλούς ή τριπλούς δεσμούς. Εάν υπάρχει ένας τέτοιος δεσμός, το λιπαρό οξύ υποκατηγοριοποιείται ως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Αν υπάρχουν πολλοί τέτοιοι δεσμοί, ονομάζεται πολυακόρεστο λιπαρό οξύ. Από την άποψη της υγιεινής διατροφής, τα κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι ανθυγιεινά.
Υπάρχουν συγκεκριμένα ένζυμα στη γαστρεντερική οδό ικανά να διασπούν τα πολύπλοκα λίπη (π.χ. παγκρεατική λιπάση). Όταν τρώμε λιπαρά τρόφιμα, αυτά τα ένζυμα διασπούν το λίπος σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Αυτές οι ενώσεις απορροφώνται στα κύτταρα της επένδυσης του εντέρου και στη συνέχεια στη ροή του αίματος που ρέει από το έντερο στο ήπαρ. Τα λιπαρά οξέα βρίσκονται στο αίμα ως ελεύθερα λιπαρά οξέα καθώς και συνδεδεμένα με τη λευκωματίνη. Τα κύτταρα της επένδυσης του εντέρου και τα ηπατικά κύτταρα σχηματίζουν μεγάλες σύνθετες λιποπρωτεΐνες που ονομάζονται χυλομικρά. Το συκώτι σχηματίζει επίσης λιποπρωτεΐνες πολύ χαμηλής πυκνότητας. Η πυκνότητα της λιποπρωτεΐνης είναι αντιστρόφως ανάλογη με την περιεκτικότητά της σε λιπίδια. Οι λιποπρωτεΐνες και τα χυλομικρά πολύ χαμηλής πυκνότητας περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες χοληστερόλης και μεγάλη ποσότητα λιπιδίων. Αυτά εισέρχονται στις ροές του αίματος και πηγαίνουν στους ιστούς. Ορισμένα λιπίδια στο εσωτερικό των χυλομικρών και της VLDL απορροφώνται στα κύτταρα με τη δράση της λιποπρωτεϊνικής λιπάσης και η πυκνότητα των λιποπρωτεϊνών αυξάνεται σχηματίζοντας λιποπρωτεΐνες μέσης πυκνότητας (IDL). Το IDL εκλύει λιποπρωτεΐνες σε λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας (HDL) λόγω της δράσης της ακυλοτρανσφεράσης λεκιθίνης-χοληστερόλης, σχηματίζοντας LDL. Οι περιφερικοί ιστοί και το ήπαρ σχηματίζουν χοληστερόλη λόγω της δράσης της αναγωγάσης HMG COA. Η χοληστερόλη πηγαίνει από τους περιφερικούς ιστούς στο ήπαρ σε HDL. Η HDL περιέχει κυρίως χοληστερόλη και λιγότερα λιπίδια. Η HDL είναι επίσης γνωστή ως καλή χοληστερόλη και η LDL είναι γνωστή ως κακή χοληστερόλη με απλούς όρους. Η HDL είναι προστατευτική έναντι του σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας. Τα μακροφάγα καταπίνουν την LDL και γίνονται αφρώδη κύτταρα. Αυτά εναποτίθενται στα τοιχώματα των αγγείων κατά τη διάρκεια της αθηροσκλήρωσης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της υπερχοληστερολαιμίας και της υπερλιπιδαιμίας;
• Η υπερχοληστερολαιμία είναι πάνω από τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Η υπερλιπιδαιμία είναι πάνω από τα φυσιολογικά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.
• Η υπερλιπιδαιμία περιλαμβάνει λιποπρωτεΐνες, λιπίδια, χοληστερόλη και εστέρες χοληστερόλης.
• Η υπερχοληστερολαιμία είναι λιγότερο επιβλαβής από άλλες υπερλιπιδαιμίες.
