Η βασική διαφορά μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίγονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Οι γρήγορες μεταβολικές αντιδράσεις καίνε περισσότερες θερμίδες ενώ οι αργές μεταβολικές αντιδράσεις καίνε λιγότερες θερμίδες.
Μεταβολισμός αναφέρεται στον συνολικό αριθμό μεταβολικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα σε έναν οργανισμό. Ως εκ τούτου, όλες οι βιοχημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν σε έναν οργανισμό περιλαμβάνονται στο μεταβολισμό. Υπάρχουν δύο τύποι μεταβολικών αντιδράσεων, δηλαδή οι αναβολικές αντιδράσεις και οι καταβολικές αντιδράσεις. Επιπλέον, με βάση την ποσότητα των θερμίδων που καίγονται κατά τις μεταβολικές αντιδράσεις, ο μεταβολισμός έχει δύο κύριες κατηγορίες. γρήγορος μεταβολισμός και αργός μεταβολισμός. Ο γρήγορος μεταβολισμός αναφέρεται στις μεταβολικές αντιδράσεις που καίνε περισσότερο αριθμό θερμίδων. Από την άλλη πλευρά, ο αργός μεταβολισμός αναφέρεται στις μεταβολικές αντιδράσεις που καίνε λιγότερο αριθμό θερμίδων. Ο γρήγορος μεταβολισμός λαμβάνει χώρα λόγω πολλών λόγων όπως η υψηλή θερμική επίδραση της τροφής, το φύλο, η ηλικία και άλλες ανθρωπομετρικές μετρήσεις ενώ αργές μεταβολικές αντιδράσεις λαμβάνουν χώρα λόγω της χαμηλής θερμικής επίδρασης της τροφής.
Τι είναι ο γρήγορος μεταβολισμός;
Γρήγορος μεταβολισμός είναι το φαινόμενο κατά το οποίο ο μεταβολικός ρυθμός είναι γρήγορος, με αποτέλεσμα να καίει ο αριθμός των θερμίδων γρήγορα. Ως εκ τούτου, ο γρήγορος μεταβολισμός μειώνει τον ρυθμό αύξησης βάρους παρά τη μεγαλύτερη κατανάλωση τροφής. Βασικά, ο γρήγορος μεταβολισμός εξαρτάται από τη γενετική σύνθεση ενός ατόμου. Αλλά υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν τον γρήγορο μεταβολισμό. Είναι η θερμογονικότητα των τροφίμων, η ηλικία, το φύλο, τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας, η μυϊκή μάζα και τα πρότυπα διατροφής.
Εικόνα 01: Γρήγορος μεταβολισμός – Υγιεινός τρόπος ζωής
Επιπλέον, η άσκηση και η οικοδόμηση μυών θα αυξήσουν επίσης τον μεταβολικό ρυθμό. Έτσι, όταν οι αθλητές και οι αθλήτριες καταναλώνουν δίαιτα με πολλές θερμίδες, δεν παρουσιάζεται σημαντική αύξηση βάρους σε αυτούς. Το πιο ενδιαφέρον με τον γρήγορο μεταβολισμό είναι ότι τα άτομα που έχουν γρήγορο μεταβολισμό μπορούν να φάνε πολύ χωρίς να παχύνουν. Ωστόσο, αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να καταναλώνουν πολλά υγιεινά και καλά ισορροπημένα τρία γεύματα συν σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τι είναι ο αργός μεταβολισμός;
Αργός μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την οποία ο μεταβολικός ρυθμός είναι πολύ αργός. Έτσι, ο χρόνος που καταναλώνεται για τον μεταβολισμό των συστατικών είναι περισσότερος. Σε αντίθεση με τον γρήγορο μεταβολισμό, ο αργός μεταβολισμός δεν καίει περισσότερες θερμίδες γρήγορα. Επομένως, ακόμα κι αν ένα άτομο καταναλώνει λιγότερη πρόσληψη τροφής, η συμπληρωματική αύξηση βάρους είναι υψηλή. Παρόμοια με τον γρήγορο μεταβολισμό, ο αργός μεταβολισμός εξαρτάται επίσης από παράγοντες όπως η θερμογονικότητα των τροφίμων, τα πρότυπα άσκησης, η ηλικία, το φύλο, τα πρότυπα διατροφής και η γενετική. Μεταξύ όλων των παραγόντων που επηρεάζουν τον αργό μεταβολισμό, η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο. Επιπλέον, τα τρόφιμα με χαμηλό θερμογόνο δείκτη συμβάλλουν πολύ στον αργό μεταβολισμό στα άτομα.
Εικόνα 02: Αργός μεταβολισμός – Αύξηση βάρους
Όταν τα άτομα εμφανίζουν υψηλή καθιστική συμπεριφορά, ευνοεί τις αργές μεταβολικές διεργασίες. Έτσι, καίγονται λιγότερες θερμίδες. Επομένως, σε ένα υγιές άτομο, ο αργός μεταβολισμός δεν ευνοεί κλινικά. Οι αργοί μεταβολικοί ρυθμοί μπορεί να οδηγήσουν στην εναπόθεση ενώσεων όπως το λίπος που οδηγεί σε καρδιαγγειακές διαταραχές.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού;
- Τόσο ο γρήγορος όσο και ο αργός μεταβολισμός περιλαμβάνουν είτε αναβολικές είτε καταβολικές αντιδράσεις.
- Επίσης, και οι δύο περιλαμβάνουν βιοχημικές αντιδράσεις που καταλύονται από διάφορα ένζυμα.
- Επιπλέον, η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο και στους δύο τύπους μεταβολισμού.
- Η ηλικία, το φύλο, τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας, τα πρότυπα διατροφής, η καθιστική συμπεριφορά και η θερμογονικότητα των τροφών επηρεάζουν και τους δύο τύπους μεταβολισμού.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού;
Αν ένα άτομο έχει γρήγορο μεταβολισμό, μπορεί να φάει πολύ χωρίς να πάρει βάρος. Αντίθετα, εάν ένα άτομο έχει αργό μεταβολισμό, πρέπει να είναι προσεκτικό με την πρόσληψη τροφής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, ο γρήγορος μεταβολισμός καίει περισσότερες θερμίδες ενώ ο αργός μεταβολισμός καίει λιγότερες θερμίδες. Ως εκ τούτου, η εναπόθεση λίπους είναι υψηλή σε άτομα με αργό μεταβολισμό σε σχέση με τα άτομα με γρήγορο μεταβολισμό. Επομένως, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού.
Το παρακάτω infographic σχετικά με τη διαφορά μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού δείχνει μια πιο λεπτομερή σύγκριση και των δύο μεταβολισμών.
Σύνοψη – Γρήγορος εναντίον αργού μεταβολισμού
Η ταξινόμηση του γρήγορου και του αργού μεταβολισμού εξαρτάται από την εξάντληση θερμίδων κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Κατά τον γρήγορο μεταβολισμό, ο ρυθμός καύσης θερμίδων είναι υψηλός. Αντίθετα, κατά τον αργό μεταβολισμό, ο ρυθμός καύσης θερμίδων είναι χαμηλός. Επομένως, ένα άτομο με γρήγορο μεταβολισμό δεν θα έχει αυξημένη αύξηση βάρους σε σύγκριση με ένα άτομο με αργό μεταβολισμό. Και στους δύο μεταβολισμούς, η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό του ρυθμού. Επιπλέον, παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, η θερμογονικότητα, η σωματική δραστηριότητα και η διατροφή καθορίζουν επίσης το πρότυπο του μεταβολισμού ενός ατόμου. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ γρήγορου και αργού μεταβολισμού.
