Η βασική διαφορά μεταξύ της άλφα και της βήτα γαλακτοσιδάσης είναι ότι η άλφα γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση υποστρωμάτων που περιέχουν άλφα γαλακτοσιδικά υπολείμματα όπως γλυκοσφιγγολιπίδια ή γλυκοπρωτεΐνες, ενώ η βήτα-γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση μειώνει τους βήτα γαλακτοσίτες όπως ο δισακχαρίτης λακτόζη στα μονοσακχαριτικά συστατικά του, τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη.
Οι Οι γαλακτοσιδάσες είναι ένζυμα που καταλύουν την υδρόλυση των γαλακτοσιδών σε μονοσακχαρίτες. Ονομάζονται επίσης γλυκοσιδικές υδρολάσες. Οι γαλακτοσιδάσες έχουν διάφορες χρήσεις, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής πρεβιοτικών, της απομάκρυνσης της λακτόζης και της βιοσύνθεσης διαγαλακτοσυλιωμένων προϊόντων. Οι γαλακτοσιδάσες μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο τύπους: άλφα και βήτα-γαλακτοσιδάση.
Τι είναι η άλφα γαλακτοσιδάση;
Η άλφα γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση υποστρωμάτων που περιέχουν άλφα γαλακτοσιδικά υπολείμματα όπως γλυκοσφιγγολιπίδια ή γλυκοπρωτεΐνες. Είναι ένα ένζυμο γλυκοσιδικής υδρολάσης που υδρολύει τα τερματικά τμήματα άλφα γαλακτοζυλίου από γλυκολιπίδια και γλυκοπρωτεΐνες. Επιπλέον, διασπά γλυκοπρωτεΐνες, γλυκολιπίδια και πολυσακχαρίτες. Αυτό το ένζυμο καταλύει ειδικά την απομάκρυνση της τερματικής άλφα γαλακτόζης από τους ολιγοσακχαρίτες. Η άλφα γαλακτοσιδάση κωδικοποιείται από το γονίδιο GLA.
Εικόνα 01: Άλφα Γαλακτοσιδάση
Δύο ανασυνδυασμένες μορφές άλφα-γαλακτοσιδάσης είναι η αγαλσιδάση άλφα (INN) και η αγαλσιδάση βήτα (INN). Το Beano είναι ένα συμπλήρωμα που βοηθά τόσο στον μετεωρισμό, το φούσκωμα της κοιλιάς, τον πόνο στο στομάχι και το διογκωμένο στομάχι. Το κύριο συστατικό του Beano είναι η μορφή φυσικής άλφα γαλακτοσιδάσης που προέρχεται από μούχλα. Αυτό το συμπλήρωμα λαμβάνεται πριν από την κατανάλωση τροφής που συνήθως προκαλεί αυτά τα συμπτώματα. Το Beano διασπά και αφομοιώνει σύνθετους υδατάνθρακες όπως εκείνους που βρίσκονται στα κοινά λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο. Αυτό το φάρμακο μπορεί επίσης να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες στα όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φακών, των φασολιών, των ξηρών καρπών. Ωστόσο, αυτό το φάρμακο δεν είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη αερίων που προκαλούνται από δυσκολίες στην πέψη της λακτόζης ή των φυτικών ινών. Επιπλέον, τα ελαττώματα στην ανθρώπινη άλφα γαλακτοσιδάση έχουν ως αποτέλεσμα τη νόσο Fabry. Αυτή η ασθένεια είναι μια σπάνια διαταραχή λυσοσωμικής αποθήκευσης και σφιγγολιπίδωση. Αυτή η κατάσταση είναι αποτέλεσμα της αποτυχίας καταβολισμού άλφα D γαλακτοσυλ γλυκολιπιδικών τμημάτων.
Τι είναι η βήτα γαλακτοσιδάση;
Η βήτα γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση των βήτα γαλακτοσιδών, όπως ο δισακχαρίτης λακτόζη, στα μονοσακχαριδικά συστατικά της - γλυκόζη και γαλακτόζη. Είναι επίσης ένα ένζυμο γλυκοσιδικής υδρολάσης που καταλύει την υδρόλυση των βήτα γαλακτοσιδών σε μονοσακχαρίτες μέσω της διάσπασης ενός γλυκοσιδικού δεσμού. Οι βήτα γαλακτοσίδες είναι υδατάνθρακες που περιέχουν γαλακτόζη όπου ο γλυκοσιδικός δεσμός βρίσκεται πάνω από το μόριο της γαλακτόζης. Γαγγλιοσίδη GM1, λακτοσυλκεραμίδια, λακτόζη κ.λπ., είναι υποστρώματα για διαφορετικές βήτα γαλακτοσιδάσες.
Εικόνα 02: Βήτα Γαλακτοσιδάση
Η βήτα γαλακτοσιδάση κωδικοποιείται από το γονίδιο GLB1 στους ανθρώπους. Στο E.coli το γονίδιο lacZ είναι το δομικό γονίδιο για τη βήτα γαλακτοσιδάση. Η ανεπάρκεια της βήτα γαλακτοσιδάσης οδηγεί σε δύο μεταβολικές ασθένειες αποθήκευσης: τη γαγγλιοσίδωση GM1 (GM1) και τη νόσο Morquio B. Πρόκειται για κληρονομικά αυτοσωματικά νοσήματα. Επιπλέον, αυτό το ένζυμο χρησιμοποιείται συνήθως στη γενετική και μοριακή βιολογία ως δείκτης αναφοράς για την παρακολούθηση της γονιδιακής έκφρασης (μπλε-λευκό διαλογή).
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της άλφα και της βήτα γαλακτοσιδάσης;
- Η άλφα και η βήτα γαλακτοσιδάση είναι δύο τύποι γαλακτοσιδασών.
- Είναι γλυκοσιδικές υδρολάσες.
- Είναι πρωτεΐνες με ενζυματικές ιδιότητες.
- Και τα δύο αποτελούνται από αμινοξέα.
- Και τα δύο ένζυμα καταλύουν την υδρόλυση των γαλακτοσιδών σε μονοσακχαρίτες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της άλφα και της βήτα γαλακτοσιδάσης;
Η άλφα γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση των υποστρωμάτων που περιέχουν άλφα γαλακτοσιδικά υπολείμματα, ενώ η βήτα γαλακτοσιδάση είναι ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση των βήτα γαλακτοσιδών. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ της άλφα και της βήτα γαλακτοσιδάσης. Επιπλέον, η άλφα γαλακτοσιδάση κωδικοποιείται από το γονίδιο GLA στους ανθρώπους ενώ η βήτα γαλακτοσιδάση κωδικοποιείται από το γονίδιο GLB1 στους ανθρώπους.
Το παρακάτω infographic παραθέτει περισσότερες διαφορές μεταξύ άλφα και βήτα γαλακτοσιδάσης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Άλφα εναντίον Βήτα Γαλακτοσιδάσης
Οι γαλακτοσιδάσες είναι γλυκοσιδικές υδρολάσες που καταλύουν την υδρόλυση των γαλακτοσιδών σε μονοσακχαρίτες. Η άλφα και η βήτα γαλακτοσιδάση είναι δύο τύποι γαλακτοσιδασών. Η άλφα γαλακτοσιδάση διασπά υποστρώματα που περιέχουν άλφα γαλακτοσιδικά υπολείμματα ενώ η βήτα γαλακτοσιδάση διασπά τους βήτα γαλακτοσίδες όπως ο δισακχαρίτης λακτόζη στα μονοσακχαριδικά συστατικά της. Έτσι, αυτή είναι η περίληψη της διαφοράς μεταξύ άλφα και βήτα γαλακτοσιδάσης.
