Η βασική διαφορά μεταξύ γλυκόλης και γλυοξάλης είναι ότι η γλυκόλη είναι οποιαδήποτε αλειφατική διόλη, ενώ η γλυοξάλη είναι το αιθανοδιάλιο διαλδεΰδης που προέρχεται από την αιθυλενογλυκόλη.
Αν και οι όροι γλυκόλη και γλυοξάλη μοιάζουν, είναι δύο διαφορετικοί τύποι χημικών ενώσεων με διαφορετικές χημικές δομές και ιδιότητες.
Τι είναι η γλυκόλη;
Η γλυκόλη είναι μια αλκοόλη με δύο ομάδες ΟΗ συνδεδεμένες σε γειτονικά άτομα άνθρακα. Η πιο σημαντική γλυκόλη είναι η 1,2-αιθανοδιόλη, η οποία είναι ένα γλυκό, άχρωμο και παχύρρευστο υγρό. Αυτή είναι η απλούστερη γλυκόλη σε αυτήν την ομάδα και είναι κοινώς γνωστή ως αιθυλενογλυκόλη. Επομένως, ο όρος γλυκόλη χρησιμοποιείται συχνά για να ονομάσει αυτή την ένωση ως κοινό όρο.
Οι γλυκόλες, συγκεκριμένα η αιθυλενογλυκόλη, χρησιμοποιούνται συχνά ως αντιψυκτικό σε αυτοκίνητα, υγρά φρένων, συστήματα HVAC και σε ορισμένες ανθρωπογενείς ίνες. Η αιθυλενογλυκόλη είναι μια αλκοόλη με χημικό τύπο C2H6O2. Το όνομα IUPAC αυτής της ένωσης είναι αιθάνιο-1, 2-διόλη. Σε θερμοκρασία δωματίου και πίεση, είναι ένα άχρωμο, άοσμο υγρό που έχει γλυκιά γεύση και παχύρρευστο. Αυτό το υγρό είναι μέτρια τοξικό. Η μοριακή μάζα της αιθυλενογλυκόλης είναι 62 g/mol. Το σημείο τήξης αυτού του υγρού είναι -12,9°C και το σημείο βρασμού είναι 197,3°C. Η αιθυλενογλυκόλη είναι αναμίξιμη με το νερό επειδή έχει ομάδες -ΟΗ που είναι ικανές να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου.
Εικόνα 01: Δομή Αιθυλενογλυκόλης
Υπάρχουν δύο τρόποι παραγωγής αιθυλενογλυκόλης: παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας και βιολογική οδός. Στην παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας, η αιθυλενογλυκόλη παράγεται από αιθυλένιο. Το αιθυλένιο μετατρέπεται σε αιθυλενοξείδιο, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε αιθυλενογλυκόλη μέσω της αντίδρασης μεταξύ οξειδίου του αιθυλενίου και νερού. Αυτή η αντίδραση καταλύεται από οξέα ή βάσεις. Εάν η αντίδραση γίνεται σε μέσο με ουδέτερο pH, τότε το μίγμα της αντίδρασης θα πρέπει να παρέχεται με θερμική ενέργεια. Η βιολογική οδός παραγωγής αιθυλενογλυκόλης είναι μέσω της αποικοδόμησης του πολυαιθυλενίου από τα βακτήρια του εντέρου της κάμπιας του Μεγαλύτερου κεριού.
Τι είναι το Glyoxal;
Η γλυοξάλη είναι μια οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο OCHCHO. Μπορεί να αναγνωριστεί ως η μικρότερη διαλδεΰδη που έχει δύο ομάδες αλδεΰδης. Αυτή η ουσία εμφανίζεται ως λευκό κρυσταλλικό στερεό σε χαμηλές θερμοκρασίες. Εμφανίζεται με κίτρινο χρώμα σε θερμοκρασίες κοντά στο σημείο τήξης. Ο ατμός αυτής της ουσίας έχει πράσινο χρώμα.
Εικόνα 02: Χημική δομή της γλυοξάλης
Τυπικά, είναι δύσκολο να βρεθεί καθαρή γλυοξάλη επειδή συνήθως χρησιμοποιείται ως υδατικό διάλυμα 40%. Επομένως, υπάρχει μια σειρά από ένυδρα γλυοξάλη που μπορεί να περιλαμβάνει και ολιγομερή. Συχνά, τα ενυδατωμένα ολιγομερή συμπεριφέρονται ισοδύναμα με τη γλυοξάλη. Βιομηχανικά, η γλυοξάλη παρασκευάζεται ως πρόδρομος για πολλά άλλα προϊόντα.
Εικόνα 03: Βιομηχανική παρασκευή Glyoxal
Κατά την εξέταση της διαδικασίας παραγωγής της γλυοξάλης, παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από τον Γερμανο-Βρετανό χημικό Heinrich Debus μέσω της αντίδρασης μεταξύ αιθανόλης και νιτρικού οξέος. Ωστόσο, στις σύγχρονες μεθόδους, αυτή η ουσία παρασκευάζεται στο εμπόριο από την οξείδωση της αέριας φάσης της αιθυλενογλυκόλης παρουσία καταλύτη αργύρου ή χαλκού ή με την οξείδωση υγρής φάσης της ακεταλδεΰδης με νιτρικό οξύ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκόλης και γλυοξάλης;
Η γλυκόλη και η γλυοξάλη είναι οργανικές ενώσεις που είναι πολύ σημαντικές στις οργανικές χημικές διεργασίες. Η βασική διαφορά μεταξύ γλυκόλης και γλυοξάλης είναι ότι η γλυκόλη είναι οποιαδήποτε αλειφατική διόλη, ενώ η γλυοξάλη είναι η αιθανοδιάλη διαλδεΰδης που προέρχεται από την αιθυλενογλυκόλη.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ γλυκόλης και γλυοξάλης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Γλυκολή εναντίον Γλυοξάλη
Η Η γλυκόλη είναι μια αλκοόλη με δύο ομάδες ΟΗ συνδεδεμένες σε γειτονικά άτομα άνθρακα. Ενώ, η γλυοξάλη μπορεί να περιγραφεί ως οργανική ένωση που έχει τον χημικό τύπο OCHCHO. Η βασική διαφορά μεταξύ γλυκόλης και γλυοξάλης είναι ότι η γλυκόλη είναι οποιαδήποτε αλειφατική διόλη, ενώ η γλυοξάλη είναι η αιθανοδιάλη διαλδεΰδης που προέρχεται από την αιθυλενογλυκόλη.
